| Булгур, крупа | 445 г |
| Куриная грудка (филе) | 473 г |
| Морковь (Пассерование) | 331 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 310 г |
| Соль поваренная пищевая | 17 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Вода водопроводная питьевая | 900 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.1 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1275 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 9.2% | 826 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 2.9% | 2667 г |
| Углеводы | 17.4 г | 219 г | 7.9% | 6% | 1259 г |
| Углеводы (общие) | 17.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 14.4% | 526 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 2.1% | 3513 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 331 мкг | 900 мкг | 36.8% | 27.9% | 272 г |
| бета Каротин | 1.974 мг | 5 мг | 39.5% | 29.9% | 253 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 51.176 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.3% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 2.4% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 29.19 мг | 500 мг | 5.8% | 4.4% | 1713 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.667 мг | 5 мг | 13.3% | 10.1% | 750 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.315 мг | 2 мг | 15.8% | 12% | 635 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.188 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.9% | 3926 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.052 мкг | 3 мкг | 1.7% | 1.3% | 5769 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.13 мг | 90 мг | 1.3% | 1% | 7965 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.245 мг | 15 мг | 1.6% | 1.2% | 6122 г |
| Витамин Н, биотин | 0.245 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20408 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.7% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3178 мг | 20 мг | 16.6% | 12.6% | 603 г |
| Ниацин | 2.866 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.81 мг | 2500 мг | 9.2% | 7% | 1088 г |
| Кальций, Ca | 25.03 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.9% | 3995 г |
| Кремний, Si | 4.988 мг | 30 мг | 16.6% | 12.6% | 601 г |
| Магний, Mg | 68.8 мг | 400 мг | 17.2% | 13% | 581 г |
| Натрий, Na | 368.77 мг | 1300 мг | 28.4% | 21.5% | 353 г |
| Сера, S | 97.42 мг | 1000 мг | 9.7% | 7.3% | 1026 г |
| Фосфор, P | 131.7 мг | 800 мг | 16.5% | 12.5% | 607 г |
| Хлор, Cl | 563.66 мг | 2300 мг | 24.5% | 18.5% | 408 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 118.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.196 мг | 18 мг | 6.6% | 5% | 1505 г |
| Йод, I | 2.47 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.2% | 6073 г |
| Кобальт, Co | 3.528 мкг | 10 мкг | 35.3% | 26.7% | 283 г |
| Литий, Li | 1.015 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7879 мг | 2 мг | 39.4% | 29.8% | 254 г |
| Медь, Cu | 132.58 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 10.1% | 754 г |
| Молибден, Mo | 7.118 мкг | 70 мкг | 10.2% | 7.7% | 983 г |
| Никель, Ni | 1.521 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.312 мкг | 55 мкг | 11.5% | 8.7% | 871 г |
| Стронций, Sr | 1.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.78 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.5% | 5014 г |
| Хром, Cr | 7.1 мкг | 50 мкг | 14.2% | 10.7% | 704 г |
| Цинк, Zn | 0.9887 мг | 12 мг | 8.2% | 6.2% | 1214 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.154 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.617 г | ~ | |||
| Валин | 0.462 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.397 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.398 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.698 г | ~ | |||
| Лизин | 0.748 г | ~ | |||
| Метионин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.222 г | ~ | |||
| Треонин | 0.369 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.143 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.409 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.505 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.21 г | ~ | |||
| Аланин | 0.441 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.661 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.354 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.678 г | ~ | |||
| Пролин | 0.556 г | ~ | |||
| Серин | 0.395 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.314 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 17.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.146 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.025 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.464 г | min 16.8 г | 2.8% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.082 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов булгур составляет 132,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».