Мой здоровый рацион

Рецепт Овсяная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овсяная каша

Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 500 г
Овсяные хлопья "геркулес" 60 г
Сахар песок 30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 117.6 ккал 1684 ккал 7% 6% 1432 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 4.2% 2054 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 7.1% 1191 г
Углеводы 15.1 г 219 г 6.9% 5.9% 1450 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.6% 3333 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.8% 3027 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 29.2 мкг 900 мкг 3.2% 2.7% 3082 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 4.4% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 6.5% 1314 г
Витамин В4, холин 24.02 мг 500 мг 4.8% 4.1% 2082 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 7.3% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 2.8% 3030 г
Витамин В9, фолаты 6.467 мкг 400 мкг 1.6% 1.4% 6185 г
Витамин В12, кобаламин 0.333 мкг 3 мкг 11.1% 9.4% 901 г
Витамин C, аскорбиновая 1.08 мг 90 мг 1.2% 1% 8333 г
Витамин D, кальциферол 0.067 мкг 10 мкг 0.7% 0.6% 14925 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.177 мг 15 мг 1.2% 1% 8475 г
Витамин Н, биотин 4.667 мкг 50 мкг 9.3% 7.9% 1071 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.13 мг 20 мг 5.7% 4.8% 1770 г
Ниацин 0.183 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.07 мг 2500 мг 6.2% 5.3% 1612 г
Кальций, Ca 105.55 мг 1000 мг 10.6% 9% 947 г
Магний, Mg 24.57 мг 400 мг 6.1% 5.2% 1628 г
Натрий, Na 43.83 мг 1300 мг 3.4% 2.9% 2966 г
Сера, S 33.05 мг 1000 мг 3.3% 2.8% 3026 г
Фосфор, P 108.1 мг 800 мг 13.5% 11.5% 740 г
Хлор, Cl 98.97 мг 2300 мг 4.3% 3.7% 2324 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.7 мкг ~
Железо, Fe 0.462 мг 18 мг 2.6% 2.2% 3896 г
Йод, I 8.1 мкг 150 мкг 5.4% 4.6% 1852 г
Кобальт, Co 1.167 мкг 10 мкг 11.7% 9.9% 857 г
Марганец, Mn 0.387 мг 2 мг 19.4% 16.5% 517 г
Медь, Cu 55.04 мкг 1000 мкг 5.5% 4.7% 1817 г
Молибден, Mo 4.167 мкг 70 мкг 6% 5.1% 1680 г
Олово, Sn 10.83 мкг ~
Селен, Se 4.573 мкг 55 мкг 8.3% 7.1% 1203 г
Стронций, Sr 14.17 мкг ~
Фтор, F 21.21 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18859 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 2.8% 2994 г
Цинк, Zn 0.645 мг 12 мг 5.4% 4.6% 1860 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.064 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.072 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.045 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.103 г ~
Глицин 0.114 г ~
Глутаминовая кислота 0.22 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.062 г ~
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.133 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.541 г ~
18:0 Стеариновая 0.131 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.47 г min 16.8 г 8.8% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.593 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.435 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.242 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Овсяная каша составляет 117,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».