Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в сливочном соусе

Куриная грудка (филе) (Тушение) 628 г
Подсолнечное масло 50 г
Вода 100 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Кипячение) 300 г
Магги на Второе для Макарон в Сливочно-Сырном Соусе с Курицей и Грибами [Maggi] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1186 г
Белки 15.4 г 76 г 20.3% 14.3% 494 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 9.1% 778 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.3% 5615 г
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 2.3% 3131 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 32143 г
Ретинол 0.003 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 3.1% 2250 г
Витамин В4, холин 4.94 мг 500 мг 1% 0.7% 10121 г
Витамин В5, пантотеновая 0.062 мг 5 мг 1.2% 0.8% 8065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.008 мг 2 мг 0.4% 0.3% 25000 г
Витамин В9, фолаты 0.937 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 42689 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 1.5% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.009 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.289 мг 15 мг 15.3% 10.8% 655 г
Витамин Н, биотин 0.999 мкг 50 мкг 2% 1.4% 5005 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.5217 мг 20 мг 22.6% 15.9% 442 г
Ниацин 6.584 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.85 мг 2500 мг 9.1% 6.4% 1102 г
Кальций, Ca 40.16 мг 1000 мг 4% 2.8% 2490 г
Магний, Mg 57.43 мг 400 мг 14.4% 10.1% 697 г
Натрий, Na 50.99 мг 1300 мг 3.9% 2.7% 2550 г
Сера, S 9.16 мг 1000 мг 0.9% 0.6% 10917 г
Фосфор, P 127.4 мг 800 мг 15.9% 11.2% 628 г
Хлор, Cl 81.68 мг 2300 мг 3.6% 2.5% 2816 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.6 мкг ~
Железо, Fe 0.898 мг 18 мг 5% 3.5% 2004 г
Йод, I 6.73 мкг 150 мкг 4.5% 3.2% 2229 г
Кобальт, Co 6.162 мкг 10 мкг 61.6% 43.4% 162 г
Марганец, Mn 0.0148 мг 2 мг 0.7% 0.5% 13514 г
Медь, Cu 56.09 мкг 1000 мкг 5.6% 3.9% 1783 г
Молибден, Mo 8.916 мкг 70 мкг 12.7% 8.9% 785 г
Олово, Sn 4.68 мкг ~
Селен, Se 0.312 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 17628 г
Стронций, Sr 5.31 мкг ~
Фтор, F 101.6 мкг 4000 мкг 2.5% 1.8% 3937 г
Хром, Cr 16.96 мкг 50 мкг 33.9% 23.9% 295 г
Цинк, Zn 0.9744 мг 12 мг 8.1% 5.7% 1232 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.189 г ~
Валин 0.85 г ~
Гистидин* 0.863 г ~
Изолейцин 0.738 г ~
Лейцин 1.294 г ~
Лизин 1.725 г ~
Метионин 0.294 г ~
Метионин + Цистеин 0.569 г ~
Треонин 0.725 г ~
Триптофан 0.248 г ~
Фенилаланин 0.693 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.281 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.85 г ~
Аспарагиновая кислота 1.268 г ~
Гидроксипролин 0.137 г ~
Глицин 0.601 г ~
Глутаминовая кислота 1.849 г ~
Пролин 0.66 г ~
Серин 0.66 г ~
Тирозин 0.588 г ~
Цистеин 0.281 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 49.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.406 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.584 г ~
18:0 Стеариновая 0.272 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
22:0 Бегеновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.905 г min 16.8 г 11.3% 8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.078 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.612 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.535 г от 11.2 до 20.6 г 31.6% 22.3%
18:2 Линолевая (ud) 3.236 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Курица в сливочном соусе составляет 142 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».