Мой здоровый рацион

Рецепт пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты пюре

Картофель (Варка со сливом) 800 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 50 г
Молоко коровье сырое (Кипячение) 100 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.5 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1552 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.4% 3800 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 8.4% 1098 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 5.7% 1610 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.5% 1667 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 3% 2991 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.8 мкг 900 мкг 4.9% 4.5% 2055 г
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 5.6% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.6% 2535 г
Витамин В4, холин 2.52 мг 500 мг 0.5% 0.5% 19841 г
Витамин В5, пантотеновая 0.299 мг 5 мг 6% 5.5% 1672 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 12.1% 766 г
Витамин В9, фолаты 7.356 мкг 400 мкг 1.8% 1.7% 5438 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 1.3% 6977 г
Витамин C, аскорбиновая 12.06 мг 90 мг 13.4% 12.4% 746 г
Витамин D, кальциферол 0.085 мкг 10 мкг 0.9% 0.8% 11765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.139 мг 15 мг 0.9% 0.8% 10791 г
Витамин Н, биотин 0.426 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 11737 г
Витамин РР, НЭ 1.6769 мг 20 мг 8.4% 7.7% 1193 г
Макроэлементы
Калий, K 428.37 мг 2500 мг 17.1% 15.8% 584 г
Кальций, Ca 29.89 мг 1000 мг 3% 2.8% 3346 г
Магний, Mg 18.62 мг 400 мг 4.7% 4.3% 2148 г
Натрий, Na 1038.7 мг 1300 мг 79.9% 73.6% 125 г
Сера, S 35.45 мг 1000 мг 3.5% 3.2% 2821 г
Фосфор, P 56.6 мг 800 мг 7.1% 6.5% 1413 г
Хлор, Cl 1652.08 мг 2300 мг 71.8% 66.2% 139 г
Микроэлементы
Бор, B 98.1 мкг ~
Ванадий, V 127.08 мкг ~
Железо, Fe 0.747 мг 18 мг 4.2% 3.9% 2410 г
Йод, I 5.22 мкг 150 мкг 3.5% 3.2% 2874 г
Кобальт, Co 4.749 мкг 10 мкг 47.5% 43.8% 211 г
Марганец, Mn 0.1524 мг 2 мг 7.6% 7% 1312 г
Медь, Cu 128.04 мкг 1000 мкг 12.8% 11.8% 781 г
Молибден, Mo 10.288 мкг 70 мкг 14.7% 13.5% 680 г
Селен, Se 0.469 мкг 55 мкг 0.9% 0.8% 11727 г
Фтор, F 27.72 мкг 4000 мкг 0.7% 0.6% 14430 г
Хром, Cr 8.74 мкг 50 мкг 17.5% 16.1% 572 г
Цинк, Zn 0.371 мг 12 мг 3.1% 2.9% 3235 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность пюре составляет 108,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».