| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 230 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 230 г |
| Сельдерей | 80 г |
| Морковь (Жарка) | 55 г |
| Вода | 600 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 110 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.6 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2142 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 4.1% | 3167 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 3.4% | 3733 г |
| Углеводы | 14 г | 219 г | 6.4% | 8.1% | 1564 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 12.7% | 1000 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2810 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 129.7 мкг | 900 мкг | 14.4% | 18.3% | 694 г |
| бета Каротин | 0.779 мг | 5 мг | 15.6% | 19.8% | 642 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 3.4% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 7.9% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 12.56 мг | 500 мг | 2.5% | 3.2% | 3981 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.411 мг | 5 мг | 8.2% | 10.4% | 1217 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 7% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.317 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3.9% | 3248 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.019 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.8% | 15789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.92 мг | 90 мг | 3.2% | 4.1% | 3082 г |
| Витамин D, кальциферол | 5.975 мкг | 10 мкг | 59.8% | 76.1% | 167 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 5.975 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.814 мг | 15 мг | 5.4% | 6.9% | 1843 г |
| Витамин Н, биотин | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 33333 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 3.2% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4534 мг | 20 мг | 7.3% | 9.3% | 1376 г |
| Ниацин | 0.391 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.079 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 167.31 мг | 2500 мг | 6.7% | 8.5% | 1494 г |
| Кальций, Ca | 21.13 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.7% | 4733 г |
| Кремний, Si | 1.757 мг | 30 мг | 5.9% | 7.5% | 1707 г |
| Магний, Mg | 15.65 мг | 400 мг | 3.9% | 5% | 2556 г |
| Натрий, Na | 17.65 мг | 1300 мг | 1.4% | 1.8% | 7365 г |
| Сера, S | 21.45 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.7% | 4662 г |
| Фосфор, P | 94.3 мг | 800 мг | 11.8% | 15% | 848 г |
| Хлор, Cl | 7.49 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.4% | 30708 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.592 мг | 18 мг | 3.3% | 4.2% | 3041 г |
| Йод, I | 0.98 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.9% | 15306 г |
| Кобальт, Co | 0.931 мкг | 10 мкг | 9.3% | 11.8% | 1074 г |
| Литий, Li | 0.803 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1854 мг | 2 мг | 9.3% | 11.8% | 1079 г |
| Медь, Cu | 159.86 мкг | 1000 мкг | 16% | 20.4% | 626 г |
| Молибден, Mo | 4.408 мкг | 70 мкг | 6.3% | 8% | 1588 г |
| Никель, Ni | 5.195 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.006 мкг | 55 мкг | 21.8% | 27.7% | 458 г |
| Стронций, Sr | 4.88 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.6 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 2% | 6098 г |
| Хром, Cr | 2.79 мкг | 50 мкг | 5.6% | 7.1% | 1792 г |
| Цинк, Zn | 0.4809 мг | 12 мг | 4% | 5.1% | 2495 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.084 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.04 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.03 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лизин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Треонин | 0.044 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.136 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.059 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.63 г | ~ | |||
| Пролин | 0.184 г | ~ | |||
| Серин | 0.081 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.045 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 21.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.375 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.443 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.309 г | min 16.8 г | 1.8% | 2.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.309 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.873 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 9.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.807 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с овощами составляет 78,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».