| Печень индейки | 184 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 68 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.9 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 6% | 921 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 9.6% | 567 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 7.1% | 767 г |
| Углеводы | 15.1 г | 219 г | 6.9% | 3.8% | 1450 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.6% | 1538 г |
| Вода | 64.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3513 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4151.1 мкг | 900 мкг | 461.2% | 252.2% | 22 г |
| Ретинол | 4.149 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.033 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| бета Криптоксантин | 0.069 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.056 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.261 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.153 мг | 1.5 мг | 10.2% | 5.6% | 980 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.221 мг | 1.8 мг | 67.8% | 37.1% | 147 г |
| Витамин В4, холин | 160.25 мг | 500 мг | 32.1% | 17.6% | 312 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.476 мг | 5 мг | 69.5% | 38% | 144 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.61 мг | 2 мг | 30.5% | 16.7% | 328 г |
| Витамин В9, фолаты | 354.388 мкг | 400 мкг | 88.6% | 48.4% | 113 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.156 мкг | 3 мкг | 338.5% | 185.1% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.56 мг | 90 мг | 15.1% | 8.3% | 664 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.97 мкг | 10 мкг | 9.7% | 5.3% | 1031 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.664 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.781 мг | 15 мг | 11.9% | 6.5% | 842 г |
| гамма Токоферол | 0.069 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.392 мкг | 50 мкг | 6.8% | 3.7% | 1474 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9066 мг | 20 мг | 34.5% | 18.9% | 290 г |
| Ниацин | 0.293 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.558 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.4 мг | 2500 мг | 7.3% | 4% | 1363 г |
| Кальций, Ca | 29.42 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.6% | 3399 г |
| Кремний, Si | 1.778 мг | 30 мг | 5.9% | 3.2% | 1687 г |
| Магний, Mg | 19.85 мг | 400 мг | 5% | 2.7% | 2015 г |
| Натрий, Na | 301.88 мг | 1300 мг | 23.2% | 12.7% | 431 г |
| Сера, S | 52.31 мг | 1000 мг | 5.2% | 2.8% | 1912 г |
| Фосфор, P | 196.1 мг | 800 мг | 24.5% | 13.4% | 408 г |
| Хлор, Cl | 362.17 мг | 2300 мг | 15.7% | 8.6% | 635 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 294.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.321 мг | 18 мг | 29.6% | 16.2% | 338 г |
| Йод, I | 3.66 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.3% | 4098 г |
| Кобальт, Co | 2.75 мкг | 10 мкг | 27.5% | 15% | 364 г |
| Марганец, Mn | 0.3543 мг | 2 мг | 17.7% | 9.7% | 564 г |
| Медь, Cu | 494.71 мкг | 1000 мкг | 49.5% | 27.1% | 202 г |
| Молибден, Mo | 4.049 мкг | 70 мкг | 5.8% | 3.2% | 1729 г |
| Никель, Ni | 1.025 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.875 мкг | 55 мкг | 74.3% | 40.6% | 135 г |
| Титан, Ti | 2.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.18 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 22002 г |
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.5% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 2.1896 мг | 12 мг | 18.2% | 10% | 548 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.596 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.686 г | ~ | |||
| Валин | 0.442 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.254 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.357 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.832 г | ~ | |||
| Лизин | 0.841 г | ~ | |||
| Метионин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Треонин | 0.43 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.443 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.125 г | ~ | |||
| Аланин | 0.625 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.914 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.571 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.509 г | ~ | |||
| Пролин | 0.631 г | ~ | |||
| Серин | 0.536 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.369 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 31.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 284.94 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.256 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.556 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.856 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.645 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.716 г | min 16.8 г | 10.2% | 5.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.02 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.604 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.362 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.83 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.3% | 13.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.393 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.57 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.023 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.023 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.016 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночные оладьи составляет 182,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».