| Вода | 4500 г |
| Говядина 1 кат. | 600 г |
| Картофель | 400 г |
| Морковь | 140 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый | 100 г |
| Капуста белокочанная | 400 г |
| Пекинская капуста | 200 г |
| Свекла | 240 г |
| Уксус столовый 9% | 10 г |
| Хреновина [Агропродукт] | 300 г |
| Чеснок, сырой | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 33.1 ккал | 1684 ккал | 2% | 6% | 5088 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 7.9% | 3800 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 8.2% | 3733 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 4.2% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 6% | 5000 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 11.8% | 2537 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42 мкг | 900 мкг | 4.7% | 14.2% | 2143 г |
| альфа Каротин | 0.029 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 15.4% | 1946 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1.415 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 3.9% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 4.2% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 7.98 мг | 500 мг | 1.6% | 4.8% | 6266 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 4.5% | 6667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 10.9% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.447 мкг | 400 мкг | 1.4% | 4.2% | 7343 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.223 мкг | 3 мкг | 7.4% | 22.4% | 1345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.29 мг | 90 мг | 7% | 21.1% | 1431 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.064 мг | 15 мг | 0.4% | 1.2% | 23438 г |
| Витамин Н, биотин | 0.298 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.8% | 16779 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 15.4% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9193 мг | 20 мг | 4.6% | 13.9% | 2176 г |
| Ниацин | 0.553 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 105.18 мг | 2500 мг | 4.2% | 12.7% | 2377 г |
| Кальций, Ca | 12.04 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.6% | 8306 г |
| Кремний, Si | 9.238 мг | 30 мг | 30.8% | 93.1% | 325 г |
| Магний, Mg | 6.9 мг | 400 мг | 1.7% | 5.1% | 5797 г |
| Натрий, Na | 9.74 мг | 1300 мг | 0.7% | 2.1% | 13347 г |
| Сера, S | 25.72 мг | 1000 мг | 2.6% | 7.9% | 3888 г |
| Фосфор, P | 26.3 мг | 800 мг | 3.3% | 10% | 3042 г |
| Хлор, Cl | 15.27 мг | 2300 мг | 0.7% | 2.1% | 15062 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.412 мг | 18 мг | 2.3% | 6.9% | 4369 г |
| Йод, I | 1.48 мкг | 150 мкг | 1% | 3% | 10135 г |
| Кобальт, Co | 1.321 мкг | 10 мкг | 13.2% | 39.9% | 757 г |
| Литий, Li | 6.981 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0655 мг | 2 мг | 3.3% | 10% | 3053 г |
| Медь, Cu | 39.28 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 11.8% | 2546 г |
| Молибден, Mo | 3.889 мкг | 70 мкг | 5.6% | 16.9% | 1800 г |
| Никель, Ni | 2.705 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.129 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.6% | 42636 г |
| Стронций, Sr | 0.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.38 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 5.7% | 5378 г |
| Хром, Cr | 2.4 мкг | 50 мкг | 4.8% | 14.5% | 2083 г |
| Цинк, Zn | 0.3681 мг | 12 мг | 3.1% | 9.4% | 3260 г |
| Цирконий, Zr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.87 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.109 г | ~ | |||
| Валин | 0.104 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лизин | 0.155 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.082 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.17 г | ~ | |||
| Аланин | 0.108 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.093 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.321 г | ~ | |||
| Пролин | 0.071 г | ~ | |||
| Серин | 0.082 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.114 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.363 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.175 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.645 г | min 16.8 г | 3.8% | 11.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.546 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.055 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ с говядиной составляет 33,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».