Мой здоровый рацион

Калорийность оливковое масло. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оливковое масло".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 824 ккал 1684 ккал 48.9% 5.9% 204 г
Жиры 91.6 г 56 г 163.6% 19.9% 61 г
Вода 0.2 г 2273 г 1136500 г
Витамины
Витамин В4, холин 0.3 мг 500 мг 0.1% 166667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 12.1 мг 15 мг 80.7% 9.8% 124 г
Витамин К, филлохинон 60.2 мкг 120 мкг 50.2% 6.1% 199 г
Макроэлементы
Калий, K 1 мг 2500 мг 250000 г
Кальций, Ca 1 мг 1000 мг 0.1% 100000 г
Натрий, Na 2 мг 1300 мг 0.2% 65000 г
Фосфор, P 2 мг 800 мг 0.3% 40000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.4 мг 18 мг 2.2% 0.3% 4500 г
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 12 г от 4.7 до 16.8 г 100% 12.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 100 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 13 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 12.9 г ~
18:0 Стеариновая 2.5 г ~
20:0 Арахиновая 0.85 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 69.6 г min 16.8 г 414.3% 50.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.55 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 64.9 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.5 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 9 г от 11.2 до 20.6 г 80.4% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 12 г ~

Энергетическая ценность оливковое масло составляет 824 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов