| Кальмар | 400 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 269.8 ккал | 1684 ккал | 16% | 5.9% | 624 г |
| Белки | 40.9 г | 76 г | 53.8% | 19.9% | 186 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 6.4% | 577 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 0.8% | 4761 г |
| Вода | 274.5 г | 2273 г | 12.1% | 4.5% | 828 г |
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.8 мкг | 900 мкг | 6.6% | 2.4% | 1505 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.409 мг | 1.5 мг | 27.3% | 10.1% | 367 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.21 мг | 1.8 мг | 11.7% | 4.3% | 857 г |
| Витамин В4, холин | 148.8 мг | 500 мг | 29.8% | 11% | 336 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.139 мг | 5 мг | 22.8% | 8.5% | 439 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.409 мг | 2 мг | 20.5% | 7.6% | 489 г |
| Витамин В9, фолаты | 25 мкг | 400 мкг | 6.3% | 2.3% | 1600 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.955 мкг | 3 мкг | 98.5% | 36.5% | 102 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.41 мг | 90 мг | 3.8% | 1.4% | 2639 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.085 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.3% | 11765 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.057 мг | 15 мг | 33.7% | 12.5% | 297 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.2841 мг | 20 мг | 86.4% | 32% | 116 г |
| Ниацин | 5.682 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 637.22 мг | 2500 мг | 25.5% | 9.5% | 392 г |
| Кальций, Ca | 91.59 мг | 1000 мг | 9.2% | 3.4% | 1092 г |
| Магний, Mg | 204.55 мг | 400 мг | 51.1% | 18.9% | 196 г |
| Натрий, Na | 250.4 мг | 1300 мг | 19.3% | 7.2% | 519 г |
| Сера, S | 354.38 мг | 1000 мг | 35.4% | 13.1% | 282 г |
| Фосфор, P | 569.3 мг | 800 мг | 71.2% | 26.4% | 141 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.511 мг | 18 мг | 14% | 5.2% | 717 г |
| Йод, I | 681.82 мкг | 150 мкг | 454.5% | 168.5% | 22 г |
| Кобальт, Co | 215.909 мкг | 10 мкг | 2159.1% | 800.3% | 5 г |
| Марганец, Mn | 0.3865 мг | 2 мг | 19.3% | 7.2% | 517 г |
| Медь, Cu | 3409.23 мкг | 1000 мкг | 340.9% | 126.4% | 29 г |
| Молибден, Mo | 45.455 мкг | 70 мкг | 64.9% | 24.1% | 154 г |
| Никель, Ni | 25 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 101.875 мкг | 55 мкг | 185.2% | 68.6% | 54 г |
| Фтор, F | 0.16 мкг | 4000 мкг | 2500000 г | ||
| Цинк, Zn | 4.0966 мг | 12 мг | 34.1% | 12.6% | 293 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 3.547 г | ~ | |||
| Валин | 1.774 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.728 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.888 г | ~ | |||
| Лейцин | 4.366 г | ~ | |||
| Лизин | 4.32 г | ~ | |||
| Метионин | 1.114 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.797 г | ~ | |||
| Треонин | 1.252 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.684 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.729 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.48 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.683 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 4.548 г | ~ | |||
| Глицин | 0.819 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 7.005 г | ~ | |||
| Пролин | 2.729 г | ~ | |||
| Серин | 1.979 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.752 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.682 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 37.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 203.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.213 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.047 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.041 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.107 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.137 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.604 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.148 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.791 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.954 г | min 16.8 г | 11.6% | 4.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.746 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.273 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.926 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.2% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.477 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 1.227 г | ~ |
Энергетическая ценность кальмар жареный составляет 269,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».