| печень налима | 83 г |
| налим сырой | 516 г |
| Вода | 1343 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 53 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 62 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.3 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3045 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 11.9% | 1520 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 9% | 2000 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 2% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.8% | 10000 г |
| Вода | 67.9 г | 2273 г | 3% | 5.4% | 3348 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.003 мг | 1.5 мг | 0.2% | 0.4% | 50000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.001 мг | 1.8 мг | 0.1% | 0.2% | 180000 г |
| Витамин В4, холин | 2.5 мг | 500 мг | 0.5% | 0.9% | 20000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 33333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.009 мг | 2 мг | 0.5% | 0.9% | 22222 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.801 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.4% | 49938 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 0.2% | 90000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.017 мг | 15 мг | 0.1% | 0.2% | 88235 г |
| Витамин Н, биотин | 0.128 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.5% | 39063 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.103 мг | 20 мг | 0.5% | 0.9% | 19417 г |
| Ниацин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 7.43 мг | 2500 мг | 0.3% | 0.5% | 33647 г |
| Кальций, Ca | 5.53 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.1% | 18083 г |
| Кремний, Si | 3.129 мг | 30 мг | 10.4% | 18.8% | 959 г |
| Магний, Mg | 2.56 мг | 400 мг | 0.6% | 1.1% | 15625 г |
| Натрий, Na | 169.67 мг | 1300 мг | 13.1% | 23.7% | 766 г |
| Сера, S | 4.48 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.7% | 22321 г |
| Фосфор, P | 6.1 мг | 800 мг | 0.8% | 1.4% | 13115 г |
| Хлор, Cl | 262.33 мг | 2300 мг | 11.4% | 20.6% | 877 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.063 мг | 18 мг | 0.4% | 0.7% | 28571 г |
| Йод, I | 0.12 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Кобальт, Co | 0.224 мкг | 10 мкг | 2.2% | 4% | 4464 г |
| Литий, Li | 0.15 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0455 мг | 2 мг | 2.3% | 4.2% | 4396 г |
| Медь, Cu | 11.25 мкг | 1000 мкг | 1.1% | 2% | 8889 г |
| Молибден, Mo | 1.621 мкг | 70 мкг | 2.3% | 4.2% | 4318 г |
| Никель, Ni | 0.158 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.466 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.4% | 11803 г |
| Стронций, Sr | 0.08 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.31 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 3.1% | 5943 г |
| Хром, Cr | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 50000 г |
| Цинк, Zn | 0.067 мг | 12 мг | 0.6% | 1.1% | 17910 г |
| Цирконий, Zr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.146 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.007 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.009 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность уха из налима составляет 55,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».