| Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) | 300 г |
| Сыр Сулугуни (Сыры и творог) | 300 г |
| Сыр Топленое Молочко (Радость Вкуса) | 300 г |
| Молоко 3,2% [Просто Молоко] | 200 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
2 лаваша смазать теплым подогретым молоком. На него выложить натертые сыр твердый и сулугуни. Свернуть в рулет, Выложить в смазанную маслом форму в виде спирали. Сверху хорошо промочить кулинарной кистью теплым молоком , сбитым яйцом и теплым топленым маслом. Выпекать минут 20 при температуре 170 гр.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 271.9 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 5.9% | 619 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 6.9% | 531 г |
| Жиры | 16.9 г | 56 г | 30.2% | 11.1% | 331 г |
| Углеводы | 15.3 г | 219 г | 7% | 2.6% | 1431 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 10.5 г | 2273 г | 0.5% | 0.2% | 21648 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.6 мкг | 900 мкг | 3.1% | 1.1% | 3261 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 1.3% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 0.7% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 24.84 мг | 500 мг | 5% | 1.8% | 2013 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 1% | 3846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.039 мг | 2 мг | 2% | 0.7% | 5128 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.161 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.7% | 5586 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.022 мкг | 3 мкг | 0.7% | 0.3% | 13636 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.131 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.5% | 7634 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.381 мг | 15 мг | 2.5% | 0.9% | 3937 г |
| Витамин Н, биотин | 1.288 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1% | 3882 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9458 мг | 20 мг | 4.7% | 1.7% | 2115 г |
| Ниацин | 0.463 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 44.7 мг | 2500 мг | 1.8% | 0.7% | 5593 г |
| Кальций, Ca | 9.75 мг | 1000 мг | 1% | 0.4% | 10256 г |
| Кремний, Si | 0.559 мг | 30 мг | 1.9% | 0.7% | 5367 г |
| Магний, Mg | 10.42 мг | 400 мг | 2.6% | 1% | 3839 г |
| Натрий, Na | 134.25 мг | 1300 мг | 10.3% | 3.8% | 968 г |
| Сера, S | 22.58 мг | 1000 мг | 2.3% | 0.8% | 4429 г |
| Фосфор, P | 33.8 мг | 800 мг | 4.2% | 1.5% | 2367 г |
| Хлор, Cl | 235.42 мг | 2300 мг | 10.2% | 3.8% | 977 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 12.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.696 мг | 18 мг | 3.9% | 1.4% | 2586 г |
| Йод, I | 1.66 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.4% | 9036 г |
| Кобальт, Co | 0.907 мкг | 10 мкг | 9.1% | 3.3% | 1103 г |
| Марганец, Mn | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 3.9% | 948 г |
| Медь, Cu | 37.65 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 1.4% | 2656 г |
| Молибден, Mo | 3.508 мкг | 70 мкг | 5% | 1.8% | 1995 г |
| Селен, Se | 2.894 мкг | 55 мкг | 5.3% | 1.9% | 1900 г |
| Фтор, F | 6.09 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 65681 г |
| Хром, Cr | 0.73 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.6% | 6849 г |
| Цинк, Zn | 0.2364 мг | 12 мг | 2% | 0.7% | 5076 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.907 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.077 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.095 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.021 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.048 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.062 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.713 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.228 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.892 г | min 16.8 г | 5.3% | 1.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.751 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.117 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность ленивая грузинская ачма из лаваша составляет 271,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».