Мой здоровый рацион

Рецепт хек заливной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты хек заливной

Хек (Варка без слива) 500 г
Морковь, красная 100 г
Желатин пищевой 60 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 50 г
Вода 1200 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "хек заливной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.4 ккал 1684 ккал 2.2% 6% 4626 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 26.1% 1056 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 3% 9333 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.8% 36500 г
Вода 91 г 2273 г 4% 11% 2498 г
Витамины
Витамин А, РЭ 114 мкг 900 мкг 12.7% 34.9% 789 г
бета Каротин 0.667 мг 5 мг 13.3% 36.5% 750 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 4.1% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 3.3% 8571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.019 мг 5 мг 0.4% 1.1% 26316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.036 мг 2 мг 1.8% 4.9% 5556 г
Витамин В9, фолаты 3.838 мкг 400 мкг 1% 2.7% 10422 г
Витамин В12, кобаламин 0.667 мкг 3 мкг 22.2% 61% 450 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 1.1% 22500 г
Витамин D, кальциферол 0.417 мкг 10 мкг 4.2% 11.5% 2398 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.139 мг 15 мг 0.9% 2.5% 10791 г
Витамин Н, биотин 0.306 мкг 50 мкг 0.6% 1.6% 16340 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 1.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 1.7539 мг 20 мг 8.8% 24.2% 1140 г
Макроэлементы
Калий, K 66.34 мг 2500 мг 2.7% 7.4% 3768 г
Кальций, Ca 36 мг 1000 мг 3.6% 9.9% 2778 г
Магний, Mg 12.12 мг 400 мг 3% 8.2% 3300 г
Натрий, Na 161.27 мг 1300 мг 12.4% 34.1% 806 г
Сера, S 59.13 мг 1000 мг 5.9% 16.2% 1691 г
Фосфор, P 61.5 мг 800 мг 7.7% 21.2% 1301 г
Хлор, Cl 283.4 мг 2300 мг 12.3% 33.8% 812 г
Микроэлементы
Бор, B 16.7 мкг ~
Ванадий, V 5.51 мкг ~
Железо, Fe 0.272 мг 18 мг 1.5% 4.1% 6618 г
Йод, I 44.86 мкг 150 мкг 29.9% 82.1% 334 г
Кобальт, Co 5.87 мкг 10 мкг 58.7% 161.3% 170 г
Марганец, Mn 0.0529 мг 2 мг 2.6% 7.1% 3781 г
Медь, Cu 45.81 мкг 1000 мкг 4.6% 12.6% 2183 г
Молибден, Mo 2.653 мкг 70 мкг 3.8% 10.4% 2639 г
Селен, Se 0.006 мкг 55 мкг 916667 г
Фтор, F 265.32 мкг 4000 мкг 6.6% 18.1% 1508 г
Хром, Cr 15.52 мкг 50 мкг 31% 85.2% 322 г
Цинк, Zn 0.2985 мг 12 мг 2.5% 6.9% 4020 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность хек заливной составляет 36,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».