| Фарш свиной, 21% жира | 346 г |
| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, сырая | 314 г |
| Лук репчатый | 124 г |
| Перец сладкий красный | 31 г |
| Чеснок | 7 г |
| Помидор (томат), парниковый | 63 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 227.4 ккал | 1684 ккал | 13.5% | 5.9% | 741 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 8.8% | 497 г |
| Жиры | 16.8 г | 56 г | 30% | 13.2% | 333 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.6% | 7821 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.3% | 3333 г |
| Вода | 63.4 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3585 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.7 мкг | 900 мкг | 3.7% | 1.6% | 2671 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 1.1% | 4132 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.35 мг | 1.5 мг | 23.3% | 10.2% | 429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.187 мг | 1.8 мг | 10.4% | 4.6% | 963 г |
| Витамин В4, холин | 28.54 мг | 500 мг | 5.7% | 2.5% | 1752 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.594 мг | 5 мг | 11.9% | 5.2% | 842 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.348 мг | 2 мг | 17.4% | 7.7% | 575 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.368 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.9% | 4780 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.214 мкг | 3 мкг | 40.5% | 17.8% | 247 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.13 мг | 90 мг | 14.6% | 6.4% | 685 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.054 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 18519 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.039 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.18 мг | 15 мг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
| Витамин Н, биотин | 0.764 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.7% | 6545 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.6% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.999 мг | 20 мг | 20% | 8.8% | 500 г |
| Ниацин | 0.155 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.14 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 314.09 мг | 2500 мг | 12.6% | 5.5% | 796 г |
| Кальций, Ca | 35.69 мг | 1000 мг | 3.6% | 1.6% | 2802 г |
| Кремний, Si | 2.096 мг | 30 мг | 7% | 3.1% | 1431 г |
| Магний, Mg | 19.62 мг | 400 мг | 4.9% | 2.2% | 2039 г |
| Натрий, Na | 58.92 мг | 1300 мг | 4.5% | 2% | 2206 г |
| Сера, S | 16.81 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5949 г |
| Фосфор, P | 169.5 мг | 800 мг | 21.2% | 9.3% | 472 г |
| Хлор, Cl | 23.32 мг | 2300 мг | 1% | 0.4% | 9863 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.402 мг | 18 мг | 7.8% | 3.4% | 1284 г |
| Йод, I | 2.47 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.7% | 6073 г |
| Кобальт, Co | 1.48 мкг | 10 мкг | 14.8% | 6.5% | 676 г |
| Литий, Li | 5.611 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0679 мг | 2 мг | 3.4% | 1.5% | 2946 г |
| Медь, Cu | 75.79 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 3.3% | 1319 г |
| Молибден, Mo | 1.881 мкг | 70 мкг | 2.7% | 1.2% | 3721 г |
| Никель, Ni | 1.809 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.941 мкг | 55 мкг | 30.8% | 13.5% | 325 г |
| Стронций, Sr | 3.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.47 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 21657 г |
| Хром, Cr | 1.64 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.5% | 3049 г |
| Цинк, Zn | 2.9034 мг | 12 мг | 24.2% | 10.6% | 413 г |
| Цирконий, Zr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.244 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.303 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.963 г | ~ | |||
| Валин | 0.788 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.539 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.694 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.2 г | ~ | |||
| Лизин | 1.295 г | ~ | |||
| Метионин | 0.392 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.642 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.604 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.437 г | ~ | |||
| Аланин | 0.899 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.366 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.849 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.355 г | ~ | |||
| Пролин | 0.719 г | ~ | |||
| Серин | 0.622 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.507 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.173 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.063 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.037 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.041 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.054 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.593 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.632 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.991 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.101 г | min 16.8 г | 42.3% | 18.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.535 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.294 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.091 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.071 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.881 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.333 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.333 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.333 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш к макаронам составляет 227,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».