Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель тушёный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель тушёный

Картофель 500 г
Морковь 100 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель тушёный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26.3 ккал 1684 ккал 1.6% 6.1% 6403 г
Белки 0.7 г 76 г 0.9% 3.4% 10857 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.8% 56000 г
Углеводы 5.5 г 219 г 2.5% 9.5% 3982 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 11.4% 3333 г
Вода 92.6 г 2273 г 4.1% 15.6% 2455 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.9 мкг 900 мкг 14% 53.2% 715 г
бета Каротин 0.756 мг 5 мг 15.1% 57.4% 661 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 10.3% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 5.3% 6923 г
Витамин В4, холин 3.99 мг 500 мг 0.8% 3% 12531 г
Витамин В5, пантотеновая 0.11 мг 5 мг 2.2% 8.4% 4545 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 19.4% 1961 г
Витамин В9, фолаты 3.063 мкг 400 мкг 0.8% 3% 13059 г
Витамин C, аскорбиновая 6.56 мг 90 мг 7.3% 27.8% 1372 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.056 мг 15 мг 0.4% 1.5% 26786 г
Витамин Н, биотин 0.069 мкг 50 мкг 0.1% 0.4% 72464 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 4.6% 8571 г
Витамин РР, НЭ 0.6313 мг 20 мг 3.2% 12.2% 3168 г
Ниацин 0.469 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190 мг 2500 мг 7.6% 28.9% 1316 г
Кальций, Ca 7.63 мг 1000 мг 0.8% 3% 13106 г
Кремний, Si 17.188 мг 30 мг 57.3% 217.9% 175 г
Магний, Mg 10.19 мг 400 мг 2.5% 9.5% 3925 г
Натрий, Na 3.44 мг 1300 мг 0.3% 1.1% 37791 г
Сера, S 11 мг 1000 мг 1.1% 4.2% 9091 г
Фосфор, P 21.6 мг 800 мг 2.7% 10.3% 3704 г
Хлор, Cl 22.94 мг 2300 мг 1% 3.8% 10026 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 288.9 мкг ~
Бор, B 48.4 мкг ~
Ванадий, V 52.75 мкг ~
Железо, Fe 0.326 мг 18 мг 1.8% 6.8% 5521 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 4.9% 7979 г
Кобальт, Co 1.688 мкг 10 мкг 16.9% 64.3% 592 г
Литий, Li 24.438 мкг ~
Марганец, Mn 0.0666 мг 2 мг 3.3% 12.5% 3003 г
Медь, Cu 49.13 мкг 1000 мкг 4.9% 18.6% 2035 г
Молибден, Mo 4.75 мкг 70 мкг 6.8% 25.9% 1474 г
Никель, Ni 1.938 мкг ~
Рубидий, Rb 157.7 мкг ~
Селен, Se 0.09 мкг 55 мкг 0.2% 0.8% 61111 г
Стронций, Sr 3.44 мкг ~
Фтор, F 75.31 мкг 4000 мкг 1.9% 7.2% 5311 г
Хром, Cr 3.31 мкг 50 мкг 6.6% 25.1% 1511 г
Цинк, Zn 0.1375 мг 12 мг 1.1% 4.2% 8727 г
Цирконий, Zr 0.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.7 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.245 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.043 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.033 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.403 г ~
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.097 г ~
Пролин 0.031 г ~
Серин 0.042 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.052 г min 16.8 г 0.3% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.026 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.025 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Картофель тушёный составляет 26,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов