| Грудка цыпленка-бройлера (Тушение) | 500 г |
| Соевый соус | 40 г |
| Сметана 15% жирности | 40 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.8 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1259 г |
| Белки | 20.2 г | 76 г | 26.6% | 19.9% | 376 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 7.2% | 1037 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.4% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.2 мкг | 900 мкг | 1% | 0.7% | 9783 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.076 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Криптоксантин | 0.159 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.127 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.879 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.3% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 6.8% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 5.64 мг | 500 мг | 1.1% | 0.8% | 8865 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.059 мг | 5 мг | 1.2% | 0.9% | 8475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.018 мг | 2 мг | 0.9% | 0.7% | 11111 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.137 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.4% | 18718 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.034 мкг | 3 мкг | 1.1% | 0.8% | 8824 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.032 мг | 15 мг | 0.2% | 0.1% | 46875 г |
| гамма Токоферол | 0.042 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.286 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 17483 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.7% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.1612 мг | 20 мг | 65.8% | 49.2% | 152 г |
| Ниацин | 7.65 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.577 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.3 мг | 2500 мг | 12.8% | 9.6% | 783 г |
| Кальций, Ca | 22.56 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.7% | 4433 г |
| Магний, Mg | 31.19 мг | 400 мг | 7.8% | 5.8% | 1282 г |
| Натрий, Na | 530.82 мг | 1300 мг | 40.8% | 30.5% | 245 г |
| Сера, S | 2.2 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Фосфор, P | 192.4 мг | 800 мг | 24.1% | 18% | 416 г |
| Хлор, Cl | 87.82 мг | 2300 мг | 3.8% | 2.8% | 2619 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.607 мг | 18 мг | 8.9% | 6.7% | 1120 г |
| Йод, I | 7.1 мкг | 150 мкг | 4.7% | 3.5% | 2113 г |
| Кобальт, Co | 8.482 мкг | 10 мкг | 84.8% | 63.4% | 118 г |
| Марганец, Mn | 0.1884 мг | 2 мг | 9.4% | 7% | 1062 г |
| Медь, Cu | 98.5 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 7.4% | 1015 г |
| Молибден, Mo | 12.051 мкг | 70 мкг | 17.2% | 12.9% | 581 г |
| Олово, Sn | 1.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.107 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 51402 г |
| Стронций, Sr | 1.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 139.08 мкг | 4000 мкг | 3.5% | 2.6% | 2876 г |
| Хром, Cr | 22.37 мкг | 50 мкг | 44.7% | 33.4% | 224 г |
| Цинк, Zn | 1.375 мг | 12 мг | 11.5% | 8.6% | 873 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.637 г | ~ | |||
| Валин | 1.173 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.179 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.796 г | ~ | |||
| Лизин | 2.349 г | ~ | |||
| Метионин | 0.4 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.772 г | ~ | |||
| Треонин | 0.997 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.336 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.963 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.723 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.17 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.772 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.19 г | ~ | |||
| Глицин | 0.831 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.627 г | ~ | |||
| Пролин | 0.939 г | ~ | |||
| Серин | 0.923 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.817 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.381 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.24 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.584 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.96 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.225 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.97 г | min 16.8 г | 11.7% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.296 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.385 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.687 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.584 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная грудка в сметане составляет 133,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».