| Кефир 3,2% жирности | 1 Стакан 250 мл |
| Яйца, целиком, сырые, свежии | 100 г |
| Сахар песок | 1 Стакан 250 мл |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 1 0,5 tsp |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 1 Стакан 250 мл |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Яблоко (Припускание) | 2 Штука диаметр 7,5 см |
| Корица, молотая | 10 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 358.9 ккал | 1684 ккал | 21.3% | 5.9% | 469 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 3.1% | 894 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 4.1% | 683 г |
| Углеводы | 60.5 г | 219 г | 27.6% | 7.7% | 362 г |
| Углеводы (общие) | 22.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.3 г | 20 г | 26.5% | 7.4% | 377 г |
| Вода | 17 г | 2273 г | 0.7% | 0.2% | 13371 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 66.9 мкг | 900 мкг | 7.4% | 2.1% | 1345 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.2% | 11905 г |
| бета Криптоксантин | 2.607 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.179 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 128 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 3.7% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.175 мг | 1.8 мг | 9.7% | 2.7% | 1029 г |
| Витамин В4, холин | 69.83 мг | 500 мг | 14% | 3.9% | 716 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.555 мг | 5 мг | 11.1% | 3.1% | 901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 3.2% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.198 мкг | 400 мкг | 6.8% | 1.9% | 1471 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.225 мкг | 3 мкг | 7.5% | 2.1% | 1333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.92 мг | 90 мг | 2.1% | 0.6% | 4688 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.342 мкг | 10 мкг | 3.4% | 0.9% | 2924 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.238 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.825 мг | 15 мг | 5.5% | 1.5% | 1818 г |
| бета Токоферол | 0.07 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.752 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.568 мкг | 50 мкг | 3.1% | 0.9% | 3189 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.6% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4486 мг | 20 мг | 12.2% | 3.4% | 817 г |
| Ниацин | 0.352 мг | ~ | |||
| Бетаин | 21.749 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 325.44 мг | 2500 мг | 13% | 3.6% | 768 г |
| Кальций, Ca | 78.87 мг | 1000 мг | 7.9% | 2.2% | 1268 г |
| Кремний, Si | 1.714 мг | 30 мг | 5.7% | 1.6% | 1750 г |
| Магний, Mg | 54.34 мг | 400 мг | 13.6% | 3.8% | 736 г |
| Натрий, Na | 513.53 мг | 1300 мг | 39.5% | 11% | 253 г |
| Сера, S | 25.71 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.7% | 3890 г |
| Фосфор, P | 181.5 мг | 800 мг | 22.7% | 6.3% | 441 г |
| Хлор, Cl | 392.8 мг | 2300 мг | 17.1% | 4.8% | 586 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 267.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 123.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.758 мг | 18 мг | 15.3% | 4.3% | 653 г |
| Йод, I | 3.92 мкг | 150 мкг | 2.6% | 0.7% | 3827 г |
| Кобальт, Co | 1.168 мкг | 10 мкг | 11.7% | 3.3% | 856 г |
| Литий, Li | 0.381 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.556 мг | 2 мг | 77.8% | 21.7% | 129 г |
| Медь, Cu | 210.8 мкг | 1000 мкг | 21.1% | 5.9% | 474 г |
| Молибден, Mo | 7.381 мкг | 70 мкг | 10.5% | 2.9% | 948 г |
| Никель, Ni | 8.514 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.027 мкг | 55 мкг | 43.7% | 12.2% | 229 г |
| Стронций, Sr | 6.68 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.26 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 28050 г |
| Хром, Cr | 2.92 мкг | 50 мкг | 5.8% | 1.6% | 1712 г |
| Цинк, Zn | 1.2825 мг | 12 мг | 10.7% | 3% | 936 г |
| Цирконий, Zr | 1.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.971 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 29.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.392 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.33 г | ~ | |||
| Валин | 0.32 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.172 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.269 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.494 г | ~ | |||
| Лизин | 0.3 г | ~ | |||
| Метионин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.217 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.334 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.602 г | ~ | |||
| Аланин | 0.276 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.482 г | ~ | |||
| Глицин | 0.245 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.668 г | ~ | |||
| Пролин | 0.772 г | ~ | |||
| Серин | 0.367 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.194 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 4.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.27 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.31 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.253 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.07 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.055 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.137 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.171 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.604 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.02 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.643 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.406 г | min 16.8 г | 14.3% | 4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.024 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.406 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.769 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.9% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.567 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.182 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.005 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Яблочный пирог на кефире составляет 358,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».