| Куриная печень | 500 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Уксус бальзамический | 25 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 175 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.4 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1063 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 12.2% | 517 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 11% | 571 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.8% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3323 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8427 мкг | 900 мкг | 936.3% | 591.1% | 11 г |
| Ретинол | 8.427 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.092 мг | 5 мг | 1.8% | 1.1% | 5435 г |
| бета Криптоксантин | 0.135 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.576 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.36 мг | 1.5 мг | 24% | 15.2% | 417 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.48 мг | 1.8 мг | 82.2% | 51.9% | 122 г |
| Витамин В4, холин | 137.9 мг | 500 мг | 27.6% | 17.4% | 363 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.654 мг | 2 мг | 32.7% | 20.6% | 306 г |
| Витамин В9, фолаты | 169.452 мкг | 400 мкг | 42.4% | 26.8% | 236 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.643 мкг | 3 мкг | 388.1% | 245% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.97 мг | 90 мг | 21.1% | 13.3% | 474 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.136 мг | 15 мг | 20.9% | 13.2% | 478 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 119.592 мкг | 50 мкг | 239.2% | 151% | 42 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.5082 мг | 20 мг | 47.5% | 30% | 210 г |
| Ниацин | 7.064 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.96 мг | 2500 мг | 9.8% | 6.2% | 1021 г |
| Кальций, Ca | 23.97 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.5% | 4172 г |
| Кремний, Si | 0.614 мг | 30 мг | 2% | 1.3% | 4886 г |
| Магний, Mg | 20.88 мг | 400 мг | 5.2% | 3.3% | 1916 г |
| Натрий, Na | 608.6 мг | 1300 мг | 46.8% | 29.5% | 214 г |
| Сера, S | 161.14 мг | 1000 мг | 16.1% | 10.2% | 621 г |
| Фосфор, P | 201.8 мг | 800 мг | 25.2% | 15.9% | 396 г |
| Хлор, Cl | 843.26 мг | 2300 мг | 36.7% | 23.2% | 273 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 49.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.594 мг | 18 мг | 70% | 44.2% | 143 г |
| Йод, I | 0.52 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 28846 г |
| Кобальт, Co | 11.728 мкг | 10 мкг | 117.3% | 74.1% | 85 г |
| Марганец, Mn | 0.2755 мг | 2 мг | 13.8% | 8.7% | 726 г |
| Медь, Cu | 296.92 мкг | 1000 мкг | 29.7% | 18.8% | 337 г |
| Молибден, Mo | 42.275 мкг | 70 мкг | 60.4% | 38.1% | 166 г |
| Никель, Ni | 0.369 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.461 мкг | 55 мкг | 69.9% | 44.1% | 143 г |
| Фтор, F | 3.93 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 101781 г |
| Хром, Cr | 6.57 мкг | 50 мкг | 13.1% | 8.3% | 761 г |
| Цинк, Zn | 4.8297 мг | 12 мг | 40.2% | 25.4% | 248 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.749 г | ~ | |||
| Валин | 0.891 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.298 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.67 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.368 г | ~ | |||
| Лизин | 0.766 г | ~ | |||
| Метионин | 0.297 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.468 г | ~ | |||
| Треонин | 0.515 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.286 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.698 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.176 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аланин | 1.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.33 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.761 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.006 г | ~ | |||
| Пролин | 0.717 г | ~ | |||
| Серин | 0.351 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.478 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 52.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 245.79 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.258 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.642 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.33 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.527 г | min 16.8 г | 15% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.084 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.861 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.5% | 21.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.41 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.084 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жареная составляет 158,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».