| Какао-порошок, неподслащенный | 50 г |
| Сыворотка кислая, сухая | 150 г |
| Какао тертое | 100 г |
| Масло какао | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 466 ккал | 1684 ккал | 27.7% | 5.9% | 361 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 3.3% | 650 г |
| Жиры | 30.6 г | 56 г | 54.6% | 11.7% | 183 г |
| Углеводы | 38.4 г | 219 г | 17.5% | 3.8% | 570 г |
| Углеводы (общие) | 39.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 10 г | 20 г | 50% | 10.7% | 200 г |
| Вода | 2.5 г | 2273 г | 0.1% | 90920 г | |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 6.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.3 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.2% | 12329 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.429 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.303 мг | 1.5 мг | 20.2% | 4.3% | 495 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.96 мг | 1.8 мг | 53.3% | 11.4% | 188 г |
| Витамин В4, холин | 98.19 мг | 500 мг | 19.6% | 4.2% | 509 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.45 мг | 5 мг | 49% | 10.5% | 204 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 3% | 707 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.714 мкг | 400 мкг | 4.7% | 1% | 2137 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.071 мкг | 3 мкг | 35.7% | 7.7% | 280 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.1% | 23077 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.7 мг | 15 мг | 4.7% | 1% | 2143 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 0.7% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1236 мг | 20 мг | 10.6% | 2.3% | 942 г |
| Ниацин | 0.543 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 1446.71 мг | 2500 мг | 57.9% | 12.4% | 173 г |
| Кальций, Ca | 920.29 мг | 1000 мг | 92% | 19.7% | 109 г |
| Магний, Mg | 237.14 мг | 400 мг | 59.3% | 12.7% | 169 г |
| Натрий, Na | 419.86 мг | 1300 мг | 32.3% | 6.9% | 310 г |
| Фосфор, P | 777.9 мг | 800 мг | 97.2% | 20.9% | 103 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 6.711 мг | 18 мг | 37.3% | 8% | 268 г |
| Марганец, Mn | 0.5546 мг | 2 мг | 27.7% | 5.9% | 361 г |
| Медь, Cu | 562.57 мкг | 1000 мкг | 56.3% | 12.1% | 178 г |
| Селен, Se | 13.743 мкг | 55 мкг | 25% | 5.4% | 400 г |
| Цинк, Zn | 3.6771 мг | 12 мг | 30.6% | 6.6% | 326 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.6 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 32 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.299 г | ~ | |||
| Валин | 0.416 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.147 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.358 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.648 г | ~ | |||
| Лизин | 0.572 г | ~ | |||
| Метионин | 0.124 г | ~ | |||
| Треонин | 0.364 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.3 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.346 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.771 г | ~ | |||
| Глицин | 0.216 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.319 г | ~ | |||
| Пролин | 0.419 г | ~ | |||
| Серин | 0.353 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.234 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 1.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.29 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 17.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.01 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.991 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.961 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.114 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.76 г | min 16.8 г | 34.3% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.63 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.429 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.8% | 0.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.699 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Прочие вещества | |||||
| Кофеин | 32.857 мг | ~ | |||
| Теобромин | 293.857 мг | ~ |
Энергетическая ценность Шоколад горький на стевии составляет 466 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».