| Утка домашняя | 584 г |
| Картофель (Жарка) | 110 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 25 г |
| Чеснок (Жарка) | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 184.4 ккал | 1684 ккал | 11% | 6% | 913 г |
| Белки | 22.9 г | 76 г | 30.1% | 16.3% | 332 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 7% | 767 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.3% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 203.7 г | 2273 г | 9% | 4.9% | 1116 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.9 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.8% | 3010 г |
| Ретинол | 0.029 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.463 мг | 1.5 мг | 30.9% | 16.8% | 324 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.564 мг | 1.8 мг | 31.3% | 17% | 319 г |
| Витамин В4, холин | 68.49 мг | 500 мг | 13.7% | 7.4% | 730 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.032 мг | 5 мг | 40.6% | 22% | 246 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.5 мг | 2 мг | 25% | 13.6% | 400 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.775 мкг | 400 мкг | 8.2% | 4.4% | 1220 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.487 мкг | 3 мкг | 16.2% | 8.8% | 616 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.74 мг | 90 мг | 10.8% | 5.9% | 924 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.122 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.7% | 8197 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.122 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.891 мг | 15 мг | 5.9% | 3.2% | 1684 г |
| Витамин Н, биотин | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.8% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.9143 мг | 20 мг | 34.6% | 18.8% | 289 г |
| Ниацин | 0.311 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.395 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 445.04 мг | 2500 мг | 17.8% | 9.7% | 562 г |
| Кальций, Ca | 19.32 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5176 г |
| Кремний, Si | 11.767 мг | 30 мг | 39.2% | 21.3% | 255 г |
| Магний, Mg | 28.37 мг | 400 мг | 7.1% | 3.9% | 1410 г |
| Натрий, Na | 91.37 мг | 1300 мг | 7% | 3.8% | 1423 г |
| Сера, S | 11.91 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.7% | 8396 г |
| Фосфор, P | 262.2 мг | 800 мг | 32.8% | 17.8% | 305 г |
| Хлор, Cl | 15.16 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 15172 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 226.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.131 мг | 18 мг | 17.4% | 9.4% | 575 г |
| Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 10204 г |
| Кобальт, Co | 1.575 мкг | 10 мкг | 15.8% | 8.6% | 635 г |
| Литий, Li | 17.702 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0893 мг | 2 мг | 4.5% | 2.4% | 2240 г |
| Медь, Cu | 346.76 мкг | 1000 мкг | 34.7% | 18.8% | 288 г |
| Молибден, Mo | 2.31 мкг | 70 мкг | 3.3% | 1.8% | 3030 г |
| Никель, Ni | 1.621 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 140.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.265 мкг | 55 мкг | 31.4% | 17% | 319 г |
| Стронций, Sr | 2.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.64 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46296 г |
| Хром, Cr | 3.15 мкг | 50 мкг | 6.3% | 3.4% | 1587 г |
| Цинк, Zn | 2.4576 мг | 12 мг | 20.5% | 11.1% | 488 г |
| Цирконий, Zr | 0.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.675 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.45 г | ~ | |||
| Валин | 1.192 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.595 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.164 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.91 г | ~ | |||
| Лизин | 1.937 г | ~ | |||
| Метионин | 0.608 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.975 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.317 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.957 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.303 г | ~ | |||
| Аланин | 1.434 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.239 г | ~ | |||
| Глицин | 1.271 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.551 г | ~ | |||
| Пролин | 1.115 г | ~ | |||
| Серин | 0.988 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.869 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.348 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.68 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.037 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.501 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.94 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.908 г | min 16.8 г | 11.4% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.269 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.643 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.929 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.834 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.116 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из утки составляет 184,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».