Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста с морковью квашеная тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста с морковью квашеная тушеная

Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) 500 г
Морковь (Варка со сливом) 130 г
Вода 350 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с морковью квашеная тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22.1 ккал 1684 ккал 1.3% 5.9% 7620 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 9.5% 4750 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.9% 56000 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 6.8% 6636 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 49.8% 909 г
Вода 89.9 г 2273 г 4% 18.1% 2528 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 434.2 мкг 900 мкг 48.2% 218.1% 207 г
бета Каротин 2.607 мг 5 мг 52.1% 235.7% 192 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 6.8% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.027 мг 1.8 мг 1.5% 6.8% 6667 г
Витамин В4, холин 11.13 мг 500 мг 2.2% 10% 4492 г
Витамин В5, пантотеновая 0.141 мг 5 мг 2.8% 12.7% 3546 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 32.6% 1389 г
Витамин В9, фолаты 23.105 мкг 400 мкг 5.8% 26.2% 1731 г
Витамин C, аскорбиновая 3.96 мг 90 мг 4.4% 19.9% 2273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.179 мг 15 мг 1.2% 5.4% 8380 г
Витамин Н, биотин 0.137 мкг 50 мкг 0.3% 1.4% 36496 г
Витамин К, филлохинон 14.4 мкг 120 мкг 12% 54.3% 833 г
Витамин РР, НЭ 0.5863 мг 20 мг 2.9% 13.1% 3411 г
Ниацин 0.438 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.07 мг 2500 мг 10.2% 46.2% 976 г
Кальций, Ca 48.18 мг 1000 мг 4.8% 21.7% 2076 г
Кремний, Si 5.702 мг 30 мг 19% 86% 526 г
Магний, Mg 20.35 мг 400 мг 5.1% 23.1% 1966 г
Натрий, Na 738.26 мг 1300 мг 56.8% 257% 176 г
Сера, S 9.96 мг 1000 мг 1% 4.5% 10040 г
Фосфор, P 35.1 мг 800 мг 4.4% 19.9% 2279 г
Хлор, Cl 15.23 мг 2300 мг 0.7% 3.2% 15102 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.7 мкг ~
Бор, B 45.6 мкг ~
Ванадий, V 22.58 мкг ~
Железо, Fe 0.596 мг 18 мг 3.3% 14.9% 3020 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 3.6% 13158 г
Кобальт, Co 0.456 мкг 10 мкг 4.6% 20.8% 2193 г
Литий, Li 1.368 мкг ~
Марганец, Mn 0.1791 мг 2 мг 9% 40.7% 1117 г
Медь, Cu 102.82 мкг 1000 мкг 10.3% 46.6% 973 г
Молибден, Mo 5.544 мкг 70 мкг 7.9% 35.7% 1263 г
Никель, Ni 1.368 мкг ~
Рубидий, Rb 5.4 мкг ~
Селен, Se 0.549 мкг 55 мкг 1% 4.5% 10018 г
Стронций, Sr 1.98 мкг ~
Фтор, F 80.09 мкг 4000 мкг 2% 9% 4994 г
Хром, Cr 0.68 мкг 50 мкг 1.4% 6.3% 7353 г
Цинк, Zn 0.2579 мг 12 мг 2.1% 9.5% 4653 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.01 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.031 г ~
Глицин 0.007 г ~
Глутаминовая кислота 0.054 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 9.5%

Энергетическая ценность Капуста с морковью квашеная тушеная составляет 22,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов