| Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо | 452 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 107 г |
| Морковь (Запекание) | 134 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 50 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 77 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 129 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Запекание) | 180 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 20 г |
| Укроп (Припускание) | 12 г |
| Чеснок (Припускание) | 5 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129.5 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1300 г |
| Белки | 14.8 г | 76 г | 19.5% | 15.1% | 514 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 6.3% | 1217 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.2% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.5% | 2222 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3215 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 354 мкг | 900 мкг | 39.3% | 30.3% | 254 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.75 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.742 мг | 5 мг | 34.8% | 26.9% | 287 г |
| бета Криптоксантин | 4.208 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18.021 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 4.3% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.226 мг | 1.8 мг | 12.6% | 9.7% | 796 г |
| Витамин В4, холин | 116.19 мг | 500 мг | 23.2% | 17.9% | 430 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.176 мг | 5 мг | 23.5% | 18.1% | 425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.473 мг | 2 мг | 23.7% | 18.3% | 423 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.06 мкг | 400 мкг | 3% | 2.3% | 3317 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.292 мкг | 3 мкг | 9.7% | 7.5% | 1027 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.97 мг | 90 мг | 2.2% | 1.7% | 4569 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.623 мкг | 10 мкг | 6.2% | 4.8% | 1605 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.793 мг | 15 мг | 5.3% | 4.1% | 1892 г |
| гамма Токоферол | 0.042 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.326 мкг | 50 мкг | 12.7% | 9.8% | 790 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.3 мкг | 120 мкг | 7.8% | 6% | 1290 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7702 мг | 20 мг | 28.9% | 22.3% | 347 г |
| Ниацин | 0.257 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.296 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.47 мг | 2500 мг | 11.1% | 8.6% | 901 г |
| Кальций, Ca | 49.96 мг | 1000 мг | 5% | 3.9% | 2002 г |
| Кремний, Si | 4.289 мг | 30 мг | 14.3% | 11% | 699 г |
| Магний, Mg | 26.81 мг | 400 мг | 6.7% | 5.2% | 1492 г |
| Натрий, Na | 346.18 мг | 1300 мг | 26.6% | 20.5% | 376 г |
| Сера, S | 58.01 мг | 1000 мг | 5.8% | 4.5% | 1724 г |
| Фосфор, P | 182.6 мг | 800 мг | 22.8% | 17.6% | 438 г |
| Хлор, Cl | 502.21 мг | 2300 мг | 21.8% | 16.8% | 458 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 157.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 52.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.061 мг | 18 мг | 5.9% | 4.6% | 1697 г |
| Йод, I | 6.46 мкг | 150 мкг | 4.3% | 3.3% | 2322 г |
| Кобальт, Co | 3.266 мкг | 10 мкг | 32.7% | 25.3% | 306 г |
| Литий, Li | 0.878 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1266 мг | 2 мг | 6.3% | 4.9% | 1580 г |
| Медь, Cu | 72.82 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 5.6% | 1373 г |
| Молибден, Mo | 6.837 мкг | 70 мкг | 9.8% | 7.6% | 1024 г |
| Никель, Ni | 1.446 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 56.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.611 мкг | 55 мкг | 33.8% | 26.1% | 296 г |
| Стронций, Sr | 5.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.31 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24525 г |
| Хром, Cr | 2.56 мкг | 50 мкг | 5.1% | 3.9% | 1953 г |
| Цинк, Zn | 0.8942 мг | 12 мг | 7.5% | 5.8% | 1342 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.563 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.916 г | ~ | |||
| Валин | 0.732 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.463 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.687 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.122 г | ~ | |||
| Лизин | 1.215 г | ~ | |||
| Метионин | 0.367 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Треонин | 0.615 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.583 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.271 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.792 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.266 г | ~ | |||
| Глицин | 0.571 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.994 г | ~ | |||
| Пролин | 0.454 г | ~ | |||
| Серин | 0.624 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.497 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 156.73 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.104 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.063 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.542 г | min 16.8 г | 3.2% | 2.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.039 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.275 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.415 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.338 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.149 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Суфле из куриной грудки составляет 129,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».