| Печень куриная (Жарка) | 530 г |
| Морковь (Жарка) | 75 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.1 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 6% | 920 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 13.2% | 413 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 10.2% | 538 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.3% | 1667 г |
| Вода | 93.9 г | 2273 г | 4.1% | 2.2% | 2421 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4329.1 мкг | 900 мкг | 481% | 262.7% | 21 г |
| Ретинол | 4.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.704 мг | 5 мг | 34.1% | 18.6% | 293 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.324 мг | 1.5 мг | 21.6% | 11.8% | 463 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.327 мг | 1.8 мг | 73.7% | 40.3% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 202.74 мг | 500 мг | 40.5% | 22.1% | 247 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.067 мг | 5 мг | 1.3% | 0.7% | 7463 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.978 мг | 2 мг | 48.9% | 26.7% | 204 г |
| Витамин В9, фолаты | 250.436 мкг | 400 мкг | 62.6% | 34.2% | 160 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.03 мкг | 3 мкг | 567.7% | 310% | 18 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.29 мг | 90 мг | 15.9% | 8.7% | 630 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.101 мг | 15 мг | 20.7% | 11.3% | 484 г |
| Витамин Н, биотин | 0.349 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 14327 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.7809 мг | 20 мг | 48.9% | 26.7% | 204 г |
| Ниацин | 6.726 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.71 мг | 2500 мг | 13.1% | 7.2% | 765 г |
| Кальций, Ca | 29.72 мг | 1000 мг | 3% | 1.6% | 3365 г |
| Кремний, Si | 5.087 мг | 30 мг | 17% | 9.3% | 590 г |
| Магний, Mg | 30.92 мг | 400 мг | 7.7% | 4.2% | 1294 г |
| Натрий, Na | 274.32 мг | 1300 мг | 21.1% | 11.5% | 474 г |
| Сера, S | 230.35 мг | 1000 мг | 23% | 12.6% | 434 г |
| Фосфор, P | 275.4 мг | 800 мг | 34.4% | 18.8% | 290 г |
| Хлор, Cl | 363.46 мг | 2300 мг | 15.8% | 8.6% | 633 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 163.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 87.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.39 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.288 мг | 18 мг | 73.8% | 40.3% | 135 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 17.238 мкг | 10 мкг | 172.4% | 94.2% | 58 г |
| Литий, Li | 0.872 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.424 мг | 2 мг | 21.2% | 11.6% | 472 г |
| Медь, Cu | 434.39 мкг | 1000 мкг | 43.4% | 23.7% | 230 г |
| Молибден, Mo | 63.12 мкг | 70 мкг | 90.2% | 49.3% | 111 г |
| Никель, Ni | 1.744 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 141.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 56.242 мкг | 55 мкг | 102.3% | 55.9% | 98 г |
| Стронций, Sr | 1.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.02 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 23502 г |
| Хром, Cr | 10.26 мкг | 50 мкг | 20.5% | 11.2% | 487 г |
| Цинк, Zn | 7.0878 мг | 12 мг | 59.1% | 32.3% | 169 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.09 г | ~ | |||
| Валин | 1.308 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.437 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.982 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.003 г | ~ | |||
| Лизин | 1.122 г | ~ | |||
| Метионин | 0.436 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.687 г | ~ | |||
| Треонин | 0.756 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.418 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.722 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.279 г | ~ | |||
| Аланин | 1.513 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.961 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 1.115 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.954 г | ~ | |||
| Пролин | 1.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.516 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.7 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.242 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 95.7% | 52.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 208.51 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.566 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.355 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.761 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.621 г | min 16.8 г | 15.6% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.189 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.832 г | от 11.2 до 20.6 г | 43.1% | 23.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.652 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.123 г | ~ |
Энергетическая ценность печень с морковкой и луком составляет 183,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».