| Картофель | 384 г |
| Морковь | 48 г |
| Лук репчатый | 95 г |
| Подсолнечное масло | 21 г |
| Щавель | 200 г |
| Вода | 3500 г |
| Говядина, поясничная часть, тонкий край (ребра 10-12), только мясо | 0 г |
| Телятина, спинная (реберная) часть, только мясо, тушеная | 56 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, тушеное | 0 г |
| Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо, тушеное | 0 г |
| Сахар песок | 0 г |
| Сердечки куриные, вареные на медленном огне | 0 г |
| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Варка) | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 24 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 5.8% | 7017 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 5.8% | 6909 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 6.7% | 6222 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 5% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 8.3% | 5000 г |
| Вода | 94.5 г | 2273 г | 4.2% | 17.5% | 2405 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61.5 мкг | 900 мкг | 6.8% | 28.3% | 1463 г |
| бета Каротин | 0.369 мг | 5 мг | 7.4% | 30.8% | 1355 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 8.8% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 5.4% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 5.46 мг | 500 мг | 1.1% | 4.6% | 9158 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.071 мг | 5 мг | 1.4% | 5.8% | 7042 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 12.5% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.674 мкг | 400 мкг | 0.7% | 2.9% | 14959 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.029 мкг | 3 мкг | 1% | 4.2% | 10345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.95 мг | 90 мг | 6.6% | 27.5% | 1513 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.483 мг | 15 мг | 3.2% | 13.3% | 3106 г |
| Витамин Н, биотин | 0.202 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.7% | 24752 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 12.9% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.461 мг | 20 мг | 2.3% | 9.6% | 4338 г |
| Ниацин | 0.213 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.334 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.26 мг | 2500 мг | 4.9% | 20.4% | 2028 г |
| Кальций, Ca | 11.77 мг | 1000 мг | 1.2% | 5% | 8496 г |
| Кремний, Si | 7.173 мг | 30 мг | 23.9% | 99.6% | 418 г |
| Магний, Mg | 11.55 мг | 400 мг | 2.9% | 12.1% | 3463 г |
| Натрий, Na | 5.11 мг | 1300 мг | 0.4% | 1.7% | 25440 г |
| Сера, S | 15.5 мг | 1000 мг | 1.6% | 6.7% | 6452 г |
| Фосфор, P | 20.7 мг | 800 мг | 2.6% | 10.8% | 3865 г |
| Хлор, Cl | 15.85 мг | 2300 мг | 0.7% | 2.9% | 14511 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.32 мг | 18 мг | 1.8% | 7.5% | 5625 г |
| Йод, I | 1.38 мкг | 150 мкг | 0.9% | 3.8% | 10870 г |
| Кобальт, Co | 0.964 мкг | 10 мкг | 9.6% | 40% | 1037 г |
| Литий, Li | 10.72 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0593 мг | 2 мг | 3% | 12.5% | 3373 г |
| Медь, Cu | 34.65 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 14.6% | 2886 г |
| Молибден, Mo | 3.626 мкг | 70 мкг | 5.2% | 21.7% | 1931 г |
| Никель, Ni | 2.55 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.392 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2.9% | 14031 г |
| Стронций, Sr | 2.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 129.72 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 13.3% | 3084 г |
| Хром, Cr | 1.54 мкг | 50 мкг | 3.1% | 12.9% | 3247 г |
| Цинк, Zn | 0.2087 мг | 12 мг | 1.7% | 7.1% | 5750 г |
| Цирконий, Zr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.974 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.071 г | ~ | |||
| Лизин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Пролин | 0.041 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.456 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.7% | 40.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.43 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.15 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.242 г | min 16.8 г | 1.4% | 5.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.489 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.4% | 18.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.448 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Зеленый борщ_рецепт составляет 24 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».