| Лук репчатый (Пассерование) | 124 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Бульон из кур или индеек прозрачный | 200 г |
| Вода | 700 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 260 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.1 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1734 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 4.6% | 2235 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 6.6% | 1556 г |
| Углеводы | 12.7 г | 219 г | 5.8% | 6% | 1724 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 14.4% | 714 г |
| Вода | 81.3 г | 2273 г | 3.6% | 3.7% | 2796 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 165.4 мкг | 900 мкг | 18.4% | 18.9% | 544 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.898 мг | 5 мг | 18% | 18.5% | 557 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 4.8% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 2.5% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 14.8 мг | 500 мг | 3% | 3.1% | 3378 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 2.8% | 3676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 6.1% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.292 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.2% | 4824 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.016 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.5% | 18750 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.67 мг | 90 мг | 0.7% | 0.7% | 13433 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.262 мг | 15 мг | 8.4% | 8.7% | 1189 г |
| Витамин Н, биотин | 2.476 мкг | 50 мкг | 5% | 5.1% | 2019 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 2.3% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6868 мг | 20 мг | 8.4% | 8.7% | 1186 г |
| Ниацин | 0.934 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113.34 мг | 2500 мг | 4.5% | 4.6% | 2206 г |
| Кальций, Ca | 13.15 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.3% | 7605 г |
| Кремний, Si | 18.995 мг | 30 мг | 63.3% | 65.2% | 158 г |
| Магний, Mg | 45.79 мг | 400 мг | 11.4% | 11.7% | 874 г |
| Натрий, Na | 97.13 мг | 1300 мг | 7.5% | 7.7% | 1338 г |
| Сера, S | 31.26 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.2% | 3199 г |
| Фосфор, P | 76.5 мг | 800 мг | 9.6% | 9.9% | 1046 г |
| Хлор, Cl | 158.11 мг | 2300 мг | 6.9% | 7.1% | 1455 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.573 мг | 18 мг | 8.7% | 9% | 1144 г |
| Йод, I | 1.58 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.1% | 9494 г |
| Кобальт, Co | 1.674 мкг | 10 мкг | 16.7% | 17.2% | 597 г |
| Литий, Li | 1.34 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3594 мг | 2 мг | 18% | 18.5% | 556 г |
| Медь, Cu | 148.73 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 15.3% | 672 г |
| Молибден, Mo | 9.783 мкг | 70 мкг | 14% | 14.4% | 716 г |
| Никель, Ni | 2.841 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.221 мкг | 55 мкг | 2.2% | 2.3% | 4505 г |
| Стронций, Sr | 62.77 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.82 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.9% | 5648 г |
| Хром, Cr | 1.51 мкг | 50 мкг | 3% | 3.1% | 3311 г |
| Цинк, Zn | 0.5942 мг | 12 мг | 5% | 5.1% | 2020 г |
| Цирконий, Zr | 7.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.12 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.248 г | ~ | |||
| Валин | 0.126 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.064 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.101 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лизин | 0.117 г | ~ | |||
| Метионин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Треонин | 0.088 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.127 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.219 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.128 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.242 г | ~ | |||
| Глицин | 0.153 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.501 г | ~ | |||
| Пролин | 0.107 г | ~ | |||
| Серин | 0.13 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 35% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.925 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.254 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.787 г | min 16.8 г | 4.7% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.777 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.762 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.7% | 16.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.624 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность каша гречневая на кур бульоне составляет 97,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».