| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 310 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Вода водопроводная питьевая | 180 г |
| Тыквенное пюре по 1-212 | 100 г |
| скорлупа перепелиных яиц | 1 г |
| Корица, молотая | 2 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 242.4 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 5.9% | 695 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 3.3% | 1267 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 4.5% | 918 г |
| Углеводы | 40.8 г | 219 г | 18.6% | 7.7% | 537 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 4.7% | 870 г |
| Вода | 50.7 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4483 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.2 мкг | 900 мкг | 3% | 1.2% | 3309 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.143 мг | 5 мг | 2.9% | 1.2% | 3497 г |
| бета Криптоксантин | 0.443 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.763 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 3.6% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 1.2% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 27.91 мг | 500 мг | 5.6% | 2.3% | 1791 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.231 мг | 5 мг | 4.6% | 1.9% | 2165 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 2.1% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.517 мкг | 400 мкг | 6.6% | 2.7% | 1508 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.44 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 20455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.852 мг | 15 мг | 19% | 7.8% | 526 г |
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.065 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.9% | 4695 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8341 мг | 20 мг | 9.2% | 3.8% | 1090 г |
| Ниацин | 0.633 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.031 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 98.59 мг | 2500 мг | 3.9% | 1.6% | 2536 г |
| Кальций, Ca | 25.34 мг | 1000 мг | 2.5% | 1% | 3946 г |
| Кремний, Si | 2.131 мг | 30 мг | 7.1% | 2.9% | 1408 г |
| Магний, Mg | 11.45 мг | 400 мг | 2.9% | 1.2% | 3493 г |
| Натрий, Na | 103.15 мг | 1300 мг | 7.9% | 3.3% | 1260 г |
| Сера, S | 37.59 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.6% | 2660 г |
| Фосфор, P | 57.8 мг | 800 мг | 7.2% | 3% | 1384 г |
| Хлор, Cl | 113.21 мг | 2300 мг | 4.9% | 2% | 2032 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 559.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 47.94 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.08 мг | 18 мг | 6% | 2.5% | 1667 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.2% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 0.878 мкг | 10 мкг | 8.8% | 3.6% | 1139 г |
| Марганец, Mn | 0.3657 мг | 2 мг | 18.3% | 7.5% | 547 г |
| Медь, Cu | 60.25 мкг | 1000 мкг | 6% | 2.5% | 1660 г |
| Молибден, Mo | 6.847 мкг | 70 мкг | 9.8% | 4% | 1022 г |
| Никель, Ni | 1.172 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.77 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.247 мкг | 55 мкг | 5.9% | 2.4% | 1694 г |
| Титан, Ti | 5.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 33.74 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 11855 г |
| Хром, Cr | 1.17 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.9% | 4274 г |
| Цинк, Zn | 0.4268 мг | 12 мг | 3.6% | 1.5% | 2812 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.182 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лизин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.035 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 24.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.06 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.089 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.591 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.27 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.178 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.045 г | min 16.8 г | 6.2% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.792 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.9% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.569 г | ~ |
Энергетическая ценность хлеб пшеничный с 1 г скорлупы составляет 242,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».