| Фарш телятина с свининой. | 576 г |
| Печень куриная (Жарка котлеты) | 320 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 7 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 52 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 156 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
| Жир свиной топленый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 282.4 ккал | 1684 ккал | 16.8% | 5.9% | 596 г |
| Белки | 13 г | 76 г | 17.1% | 6.1% | 585 г |
| Жиры | 24.7 г | 56 г | 44.1% | 15.6% | 227 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.2% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.2% | 2857 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1% | 3552 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2948.2 мкг | 900 мкг | 327.6% | 116% | 31 г |
| Ретинол | 2.932 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3.614 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 1.4% | 2500 г |
| бета Криптоксантин | 37.405 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.035 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 115.199 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.174 мг | 1.5 мг | 11.6% | 4.1% | 862 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.696 мг | 1.8 мг | 38.7% | 13.7% | 259 г |
| Витамин В4, холин | 70.87 мг | 500 мг | 14.2% | 5% | 706 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.553 мг | 5 мг | 11.1% | 3.9% | 904 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.45 мг | 2 мг | 22.5% | 8% | 444 г |
| Витамин В9, фолаты | 72.569 мкг | 400 мкг | 18.1% | 6.4% | 551 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.043 мкг | 3 мкг | 168.1% | 59.5% | 59 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.15 мг | 90 мг | 4.6% | 1.6% | 2169 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.819 мкг | 10 мкг | 8.2% | 2.9% | 1221 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.597 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.394 мг | 15 мг | 2.6% | 0.9% | 3807 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.033 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.027 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.7% | 4869 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6976 мг | 20 мг | 33.5% | 11.9% | 299 г |
| Ниацин | 2.624 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.174 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.96 мг | 2500 мг | 9.7% | 3.4% | 1033 г |
| Кальций, Ca | 17.79 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.6% | 5621 г |
| Кремний, Si | 0.673 мг | 30 мг | 2.2% | 0.8% | 4458 г |
| Магний, Mg | 18.44 мг | 400 мг | 4.6% | 1.6% | 2169 г |
| Натрий, Na | 257.27 мг | 1300 мг | 19.8% | 7% | 505 г |
| Сера, S | 73.92 мг | 1000 мг | 7.4% | 2.6% | 1353 г |
| Фосфор, P | 138.5 мг | 800 мг | 17.3% | 6.1% | 578 г |
| Хлор, Cl | 319.54 мг | 2300 мг | 13.9% | 4.9% | 720 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 53.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.251 мг | 18 мг | 29.2% | 10.3% | 343 г |
| Йод, I | 1.72 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.4% | 8721 г |
| Кобальт, Co | 5.341 мкг | 10 мкг | 53.4% | 18.9% | 187 г |
| Марганец, Mn | 0.1622 мг | 2 мг | 8.1% | 2.9% | 1233 г |
| Медь, Cu | 168.97 мкг | 1000 мкг | 16.9% | 6% | 592 г |
| Молибден, Mo | 16.852 мкг | 70 мкг | 24.1% | 8.5% | 415 г |
| Никель, Ni | 0.404 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.801 мкг | 55 мкг | 37.8% | 13.4% | 264 г |
| Фтор, F | 6.71 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 59613 г |
| Хром, Cr | 2.93 мкг | 50 мкг | 5.9% | 2.1% | 1706 г |
| Цинк, Zn | 2.9256 мг | 12 мг | 24.4% | 8.6% | 410 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.738 г | ~ | |||
| Валин | 0.762 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.38 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.625 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.13 г | ~ | |||
| Лизин | 0.906 г | ~ | |||
| Метионин | 0.296 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.217 г | ~ | |||
| Треонин | 0.529 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.58 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.516 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.843 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.183 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.668 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.953 г | ~ | |||
| Пролин | 0.597 г | ~ | |||
| Серин | 0.439 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.429 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.156 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 19.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 128.34 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.216 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.009 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.014 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.042 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.065 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.379 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.506 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.074 г | min 16.8 г | 65.9% | 23.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.732 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.304 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.011 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.151 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.788 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.9% | 8.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.562 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.189 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты мясные(телятина, свинина) с печенью ЦБ. составляет 282,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».