| Телятина, оковалок, только мясо | 1833 г |
| Свиное сало со спинки, сырое | 1160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 382.1 ккал | 1684 ккал | 22.7% | 5.9% | 441 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 4.7% | 563 г |
| Жиры | 36 г | 56 г | 64.3% | 16.8% | 156 г |
| Вода | 49.5 г | 2273 г | 2.2% | 0.6% | 4592 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.9 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 47368 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 1.4% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.21 мг | 1.8 мг | 11.7% | 3.1% | 857 г |
| Витамин В4, холин | 5.97 мг | 500 мг | 1.2% | 0.3% | 8375 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.933 мг | 5 мг | 18.7% | 4.9% | 536 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.334 мг | 2 мг | 16.7% | 4.4% | 599 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.962 мкг | 400 мкг | 2.2% | 0.6% | 4463 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.89 мкг | 3 мкг | 29.7% | 7.8% | 337 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 1.201 мкг | 10 мкг | 12% | 3.1% | 833 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.201 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.153 мг | 15 мг | 1% | 0.3% | 9804 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8752 мг | 20 мг | 29.4% | 7.7% | 340 г |
| Бетаин | 0.233 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.32 мг | 2500 мг | 9.5% | 2.5% | 1049 г |
| Кальций, Ca | 7.51 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.2% | 13316 г |
| Магний, Mg | 16.7 мг | 400 мг | 4.2% | 1.1% | 2395 г |
| Натрий, Na | 53.26 мг | 1300 мг | 4.1% | 1.1% | 2441 г |
| Фосфор, P | 149.5 мг | 800 мг | 18.7% | 4.9% | 535 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.56 мг | 18 мг | 3.1% | 0.8% | 3214 г |
| Марганец, Mn | 0.0185 мг | 2 мг | 0.9% | 0.2% | 10811 г |
| Медь, Cu | 78.02 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 2% | 1282 г |
| Селен, Se | 8.429 мкг | 55 мкг | 15.3% | 4% | 653 г |
| Цинк, Zn | 1.8153 мг | 12 мг | 15.1% | 4% | 661 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.798 г | ~ | |||
| Валин | 0.745 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.494 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.662 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.075 г | ~ | |||
| Лизин | 1.122 г | ~ | |||
| Метионин | 0.318 г | ~ | |||
| Треонин | 0.592 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.544 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.801 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.172 г | ~ | |||
| Глицин | 0.69 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.134 г | ~ | |||
| Пролин | 0.562 г | ~ | |||
| Серин | 0.511 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.434 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 21.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.47 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 13 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.023 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.074 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.459 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.808 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.58 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 16.767 г | min 16.8 г | 99.8% | 26.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.115 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 15.367 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.279 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.177 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.3% | 9.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.798 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.293 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш телятина с свининой. составляет 382,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».