| Кефир 2,5% жирности | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230.4 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 731 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 7.2% | 603 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 8.5% | 514 г |
| Углеводы | 17.4 г | 219 г | 7.9% | 3.4% | 1259 г |
| Вода | 52.2 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4354 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.1 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 3.9 г | ~ | |||
| Зола | 3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.7 мкг | 900 мкг | 10.6% | 4.6% | 940 г |
| Ретинол | 0.087 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 0.4% | 11628 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.174 мг | 1.5 мг | 11.6% | 5% | 862 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.739 мг | 1.8 мг | 41.1% | 17.8% | 244 г |
| Витамин В4, холин | 102.61 мг | 500 мг | 20.5% | 8.9% | 487 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.652 мг | 5 мг | 33% | 14.3% | 303 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.217 мг | 2 мг | 10.9% | 4.7% | 922 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.739 мкг | 400 мкг | 5.4% | 2.3% | 1840 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.739 мкг | 3 мкг | 58% | 25.2% | 173 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.04 мг | 90 мг | 3.4% | 1.5% | 2961 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.13 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.6% | 7692 г |
| Витамин Н, биотин | 13.913 мкг | 50 мкг | 27.8% | 12.1% | 359 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4783 мг | 20 мг | 17.4% | 7.6% | 575 г |
| Ниацин | 0.435 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 634.78 мг | 2500 мг | 25.4% | 11% | 394 г |
| Кальций, Ca | 521.74 мг | 1000 мг | 52.2% | 22.7% | 192 г |
| Магний, Mg | 60.87 мг | 400 мг | 15.2% | 6.6% | 657 г |
| Натрий, Na | 217.39 мг | 1300 мг | 16.7% | 7.2% | 598 г |
| Сера, S | 126.09 мг | 1000 мг | 12.6% | 5.5% | 793 г |
| Фосфор, P | 391.3 мг | 800 мг | 48.9% | 21.2% | 204 г |
| Хлор, Cl | 478.26 мг | 2300 мг | 20.8% | 9% | 481 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 217.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.435 мг | 18 мг | 2.4% | 1% | 4138 г |
| Йод, I | 39.13 мкг | 150 мкг | 26.1% | 11.3% | 383 г |
| Кобальт, Co | 3.478 мкг | 10 мкг | 34.8% | 15.1% | 288 г |
| Марганец, Mn | 0.0261 мг | 2 мг | 1.3% | 0.6% | 7663 г |
| Медь, Cu | 52.17 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 2.3% | 1917 г |
| Молибден, Mo | 21.739 мкг | 70 мкг | 31.1% | 13.5% | 322 г |
| Олово, Sn | 56.52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.696 мкг | 55 мкг | 15.8% | 6.9% | 632 г |
| Стронций, Sr | 73.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 86.96 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1% | 4600 г |
| Хром, Cr | 8.7 мкг | 50 мкг | 17.4% | 7.6% | 575 г |
| Цинк, Zn | 1.7391 мг | 12 мг | 14.5% | 6.3% | 690 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 17.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 34.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.5 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.304 г | min 16.8 г | 19.7% | 8.6% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.522 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 2% |
Энергетическая ценность Сыр из кефира составляет 230,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».