Мой здоровый рацион

Рецепт Крупеник гречневый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Крупеник гречневый

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 110 г
Яйцо куриное (Запекание) 159 г
Вода 310 г
Соль йодированная 6 г
Масло подсолнечное обычное 2 г
Творог 9% жирности (Запекание запеканка) 140 г
Сметана 15% жирности 50 г
Манная крупа (Варка без слива жидкая) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Крупеник гречневый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1178 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 8.4% 835 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 8% 875 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 3.8% 1825 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.6% 1053 г
Вода 182.1 г 2273 г 8% 5.6% 1248 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.3 мкг 900 мкг 8.5% 5.9% 1180 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 3.7% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.194 мг 1.8 мг 10.8% 7.6% 928 г
Витамин В4, холин 83.52 мг 500 мг 16.7% 11.7% 599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.485 мг 5 мг 9.7% 6.8% 1031 г
Витамин В6, пиридоксин 0.131 мг 2 мг 6.6% 4.6% 1527 г
Витамин В9, фолаты 15.82 мкг 400 мкг 4% 2.8% 2528 г
Витамин В12, кобаламин 0.37 мкг 3 мкг 12.3% 8.6% 811 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.55 мкг 10 мкг 5.5% 3.8% 1818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.514 мг 15 мг 3.4% 2.4% 2918 г
Витамин Н, биотин 7.919 мкг 50 мкг 15.8% 11% 631 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.8% 9231 г
Витамин РР, НЭ 2.8573 мг 20 мг 14.3% 10% 700 г
Ниацин 0.755 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.19 мг 2500 мг 5.2% 3.6% 1906 г
Кальций, Ca 61.47 мг 1000 мг 6.1% 4.3% 1627 г
Кремний, Si 13.72 мг 30 мг 45.7% 32% 219 г
Магний, Mg 41.91 мг 400 мг 10.5% 7.3% 954 г
Натрий, Na 399.06 мг 1300 мг 30.7% 21.5% 326 г
Сера, S 101.64 мг 1000 мг 10.2% 7.1% 984 г
Фосфор, P 146.9 мг 800 мг 18.4% 12.9% 545 г
Хлор, Cl 628.66 мг 2300 мг 27.3% 19.1% 366 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.1 мкг ~
Бор, B 60.1 мкг ~
Ванадий, V 30.86 мкг ~
Железо, Fe 1.857 мг 18 мг 10.3% 7.2% 969 г
Йод, I 44.59 мкг 150 мкг 29.7% 20.8% 336 г
Кобальт, Co 3.889 мкг 10 мкг 38.9% 27.2% 257 г
Литий, Li 0.704 мкг ~
Марганец, Mn 0.2837 мг 2 мг 14.2% 9.9% 705 г
Медь, Cu 149.27 мкг 1000 мкг 14.9% 10.4% 670 г
Молибден, Mo 11.268 мкг 70 мкг 16.1% 11.3% 621 г
Никель, Ni 1.971 мкг ~
Олово, Sn 3.84 мкг ~
Рубидий, Rb 8.8 мкг ~
Селен, Se 15.072 мкг 55 мкг 27.4% 19.2% 365 г
Стронций, Sr 55.9 мкг ~
Титан, Ti 5.74 мкг ~
Фтор, F 73.03 мкг 4000 мкг 1.8% 1.3% 5477 г
Хром, Cr 2.25 мкг 50 мкг 4.5% 3.1% 2222 г
Цинк, Zn 0.7387 мг 12 мг 6.2% 4.3% 1624 г
Цирконий, Zr 5.87 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.654 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.39 г ~
Валин 0.297 г ~
Гистидин* 0.138 г ~
Изолейцин 0.233 г ~
Лейцин 0.406 г ~
Лизин 0.313 г ~
Метионин 0.159 г ~
Метионин + Цистеин 0.292 г ~
Треонин 0.222 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.269 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.463 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.277 г ~
Аспарагиновая кислота 0.491 г ~
Глицин 0.231 г ~
Глутаминовая кислота 0.881 г ~
Пролин 0.205 г ~
Серин 0.34 г ~
Тирозин 0.195 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.9%
Омега-9 жирные кислоты 0.072 ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.51 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.375 мг ~
Кампестерол 0.104 мг ~
Стигмастерол 0.085 мг ~
бета Ситостерол 8.994 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.605 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.233 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.254 г min 16.8 г 13.4% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.243 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.811 г от 11.2 до 20.6 г 7.2% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.625 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Крупеник гречневый составляет 143 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».