| Свинина, шейная часть (мякоть) (Жарка мелким куском) | 500 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 2 Штука |
| Морковь (Пассерование) | 2 Штука |
| Чеснок (Варка без слива) | 40 г |
| Подсолнечное масло | 36 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Зира, семена | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 371.1 ккал | 1684 ккал | 22% | 5.9% | 454 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 3.8% | 710 г |
| Жиры | 20.8 г | 56 г | 37.1% | 10% | 269 г |
| Углеводы | 34.9 г | 219 г | 15.9% | 4.3% | 628 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 3.1% | 870 г |
| Вода | 32 г | 2273 г | 1.4% | 0.4% | 7103 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 307.5 мкг | 900 мкг | 34.2% | 9.2% | 293 г |
| альфа Каротин | 0.026 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.848 мг | 5 мг | 37% | 10% | 271 г |
| бета Криптоксантин | 0.054 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.043 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.392 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.366 мг | 1.5 мг | 24.4% | 6.6% | 410 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 1.7% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 77.6 мг | 500 мг | 15.5% | 4.2% | 644 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.636 мг | 5 мг | 12.7% | 3.4% | 786 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.425 мг | 2 мг | 21.3% | 5.7% | 471 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.606 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1% | 2739 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.593 мкг | 3 мкг | 19.8% | 5.3% | 506 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.3 мг | 90 мг | 1.4% | 0.4% | 6923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.279 мг | 15 мг | 15.2% | 4.1% | 658 г |
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.176 мкг | 50 мкг | 8.4% | 2.3% | 1197 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 0.6% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5023 мг | 20 мг | 12.5% | 3.4% | 799 г |
| Ниацин | 1.683 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 221.01 мг | 2500 мг | 8.8% | 2.4% | 1131 г |
| Кальций, Ca | 35.56 мг | 1000 мг | 3.6% | 1% | 2812 г |
| Кремний, Si | 48.063 мг | 30 мг | 160.2% | 43.2% | 62 г |
| Магний, Mg | 42.34 мг | 400 мг | 10.6% | 2.9% | 945 г |
| Натрий, Na | 656.56 мг | 1300 мг | 50.5% | 13.6% | 198 г |
| Сера, S | 155.49 мг | 1000 мг | 15.5% | 4.2% | 643 г |
| Фосфор, P | 162.5 мг | 800 мг | 20.3% | 5.5% | 492 г |
| Хлор, Cl | 1017.3 мг | 2300 мг | 44.2% | 11.9% | 226 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 529.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 80.83 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.872 мг | 18 мг | 10.4% | 2.8% | 962 г |
| Йод, I | 5.84 мкг | 150 мкг | 3.9% | 1.1% | 2568 г |
| Кобальт, Co | 6.503 мкг | 10 мкг | 65% | 17.5% | 154 г |
| Литий, Li | 3.254 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7081 мг | 2 мг | 35.4% | 9.5% | 282 г |
| Медь, Cu | 203.67 мкг | 1000 мкг | 20.4% | 5.5% | 491 г |
| Молибден, Mo | 14.575 мкг | 70 мкг | 20.8% | 5.6% | 480 г |
| Никель, Ni | 9.978 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.258 мкг | 55 мкг | 13.2% | 3.6% | 758 г |
| Стронций, Sr | 2.48 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.24 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.5% | 5461 г |
| Хром, Cr | 10.54 мкг | 50 мкг | 21.1% | 5.7% | 474 г |
| Цинк, Zn | 2.0117 мг | 12 мг | 16.8% | 4.5% | 597 г |
| Цирконий, Zr | 3.79 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 31.906 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.253 г | ~ | |||
| Валин | 0.193 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.285 г | ~ | |||
| Лизин | 0.128 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Треонин | 0.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.304 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аланин | 0.187 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.269 г | ~ | |||
| Глицин | 0.15 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.594 г | ~ | |||
| Пролин | 0.155 г | ~ | |||
| Серин | 0.153 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.134 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 13.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.565 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16.379 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.325 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.179 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.136 г | min 16.8 г | 6.8% | 1.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.132 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.622 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.4% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.42 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов из свинины составляет 371,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».