| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 261 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 5.9% | 645 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 8% | 481 г |
| Жиры | 20.6 г | 56 г | 36.8% | 14.1% | 272 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 0.6% | 6844 г |
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.1% | 3540 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1% | 3913 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.26 мг | 1.5 мг | 17.3% | 6.6% | 577 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.47 мг | 1.8 мг | 26.1% | 10% | 383 г |
| Витамин В4, холин | 65 мг | 500 мг | 13% | 5% | 769 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.5 мг | 5 мг | 30% | 11.5% | 333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.25 мг | 2 мг | 12.5% | 4.8% | 800 г |
| Витамин В9, фолаты | 10 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.4 мкг | 3 мкг | 13.3% | 5.1% | 750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.7 мг | 15 мг | 4.7% | 1.8% | 2143 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 1.2% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1 мг | 20 мг | 25.5% | 9.8% | 392 г |
| Бетаин | 8.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252 мг | 2500 мг | 10.1% | 3.9% | 992 г |
| Кальций, Ca | 12 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.5% | 8333 г |
| Магний, Mg | 20 мг | 400 мг | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Натрий, Na | 65 мг | 1300 мг | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Фосфор, P | 203 мг | 800 мг | 25.4% | 9.7% | 394 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.7 мг | 18 мг | 15% | 5.7% | 667 г |
| Марганец, Mn | 0.019 мг | 2 мг | 1% | 0.4% | 10526 г |
| Медь, Cu | 231 мкг | 1000 мкг | 23.1% | 8.9% | 433 г |
| Селен, Se | 22.4 мкг | 55 мкг | 40.7% | 15.6% | 246 г |
| Цинк, Zn | 2.6 мг | 12 мг | 21.7% | 8.3% | 462 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.499 г | ~ | |||
| Валин | 1.228 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.62 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.206 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.983 г | ~ | |||
| Лизин | 2.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.635 г | ~ | |||
| Треонин | 1.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.327 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.984 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.487 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.299 г | ~ | |||
| Глицин | 1.315 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.673 г | ~ | |||
| Пролин | 1.153 г | ~ | |||
| Серин | 1.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.894 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.361 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.146 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.2% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.341 г | от 4.7 до 16.8 г | 28.5% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.951 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.042 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.537 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.321 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.858 г | min 16.8 г | 23% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.447 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.369 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.487 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.341 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.146 г | ~ |
Энергетическая ценность утиный рулет261 составляет 261 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».