Мой здоровый рацион

Рецепт Соус красный основной. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Соус красный основной

Вода 100 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта 5 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Морковь 8 г
Лук репчатый 4 г
Петрушка (корень) 2 г
Лавровый лист 0 г
Соль поваренная пищевая 0.3 г
Сахар песок 0.3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус красный основной".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 53 ккал 1684 ккал 3.1% 5.8% 3177 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 3% 6333 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 8.7% 2154 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 5.1% 3650 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 4.7% 4000 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 7.4% 2574 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 167.3 мкг 900 мкг 18.6% 35.1% 538 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.921 мг 5 мг 18.4% 34.7% 543 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 4.2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 3.6% 5143 г
Витамин В4, холин 8.51 мг 500 мг 1.7% 3.2% 5875 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 5.7% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.112 мг 2 мг 5.6% 10.6% 1786 г
Витамин В9, фолаты 5.459 мкг 400 мкг 1.4% 2.6% 7327 г
Витамин В12, кобаламин 0.006 мкг 3 мкг 0.2% 0.4% 50000 г
Витамин C, аскорбиновая 7.24 мг 90 мг 8% 15.1% 1243 г
Витамин D, кальциферол 0.045 мкг 10 мкг 0.5% 0.9% 22222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.253 мг 15 мг 1.7% 3.2% 5929 г
Витамин Н, биотин 0.748 мкг 50 мкг 1.5% 2.8% 6684 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 7.5% 2500 г
Витамин РР, НЭ 0.5614 мг 20 мг 2.8% 5.3% 3563 г
Ниацин 0.381 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.54 мг 2500 мг 5.9% 11.1% 1706 г
Кальций, Ca 11.21 мг 1000 мг 1.1% 2.1% 8921 г
Кремний, Si 1.834 мг 30 мг 6.1% 11.5% 1636 г
Магний, Mg 10.99 мг 400 мг 2.7% 5.1% 3640 г
Натрий, Na 84.78 мг 1300 мг 6.5% 12.3% 1533 г
Сера, S 13.22 мг 1000 мг 1.3% 2.5% 7564 г
Фосфор, P 19.2 мг 800 мг 2.4% 4.5% 4167 г
Хлор, Cl 161.58 мг 2300 мг 7% 13.2% 1423 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 66.4 мкг ~
Бор, B 18.4 мкг ~
Ванадий, V 8.7 мкг ~
Железо, Fe 0.443 мг 18 мг 2.5% 4.7% 4063 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 2.1% 9091 г
Кобальт, Co 3.802 мкг 10 мкг 38% 71.7% 263 г
Литий, Li 0.37 мкг ~
Марганец, Mn 0.0722 мг 2 мг 3.6% 6.8% 2770 г
Медь, Cu 77.87 мкг 1000 мкг 7.8% 14.7% 1284 г
Молибден, Mo 7.043 мкг 70 мкг 10.1% 19.1% 994 г
Никель, Ni 0.643 мкг ~
Олово, Sn 0.18 мкг ~
Рубидий, Rb 14.6 мкг ~
Селен, Se 0.993 мкг 55 мкг 1.8% 3.4% 5539 г
Стронций, Sr 0.48 мкг ~
Титан, Ti 0.38 мкг ~
Фтор, F 75.23 мкг 4000 мкг 1.9% 3.6% 5317 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 1.3% 14706 г
Цинк, Zn 0.2457 мг 12 мг 2% 3.8% 4884 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.548 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.008 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.007 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.011 г ~
Глицин 0.004 г ~
Глутаминовая кислота 0.024 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.86 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.093 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.023 г ~
10:0 Каприновая 0.052 г ~
12:0 Лауриновая 0.059 г ~
14:0 Миристиновая 0.274 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.761 г ~
18:0 Стеариновая 0.235 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.761 г min 16.8 г 4.5% 8.5%
14:1 Миристолеиновая 0.053 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.08 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.621 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.076 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.031 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Соус красный основной составляет 53 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».