| Фарш из индейки | 250 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 250 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный | 200 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 200 г |
| Капуста белокочанная (Варка со сливом) | 330 г |
| Яйца, целиком, сырые, свежии | 53 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 90 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Чеснок (Варка со сливом) | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.3 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1461 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 15.9% | 547 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6.3% | 1366 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2.1% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.8% | 1818 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.6 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.1% | 7759 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| бета Криптоксантин | 0.358 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 20.029 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 6.7% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.165 мг | 1.8 мг | 9.2% | 8% | 1091 г |
| Витамин В4, холин | 56.75 мг | 500 мг | 11.4% | 9.9% | 881 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.535 мг | 5 мг | 10.7% | 9.3% | 935 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.35 мг | 2 мг | 17.5% | 15.2% | 571 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.839 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.8% | 3116 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.773 мкг | 3 мкг | 25.8% | 22.4% | 388 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.75 мг | 90 мг | 8.6% | 7.5% | 1161 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.204 мкг | 10 мкг | 2% | 1.7% | 4902 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.128 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.301 мг | 15 мг | 2% | 1.7% | 4983 г |
| гамма Токоферол | 0.045 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Витамин К, филлохинон | 19 мкг | 120 мкг | 15.8% | 13.7% | 632 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3302 мг | 20 мг | 21.7% | 18.8% | 462 г |
| Ниацин | 0.211 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.133 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.5 мг | 2500 мг | 9.6% | 8.3% | 1044 г |
| Кальций, Ca | 25.04 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.2% | 3994 г |
| Кремний, Si | 14.052 мг | 30 мг | 46.8% | 40.6% | 213 г |
| Магний, Mg | 18.79 мг | 400 мг | 4.7% | 4.1% | 2129 г |
| Натрий, Na | 100.77 мг | 1300 мг | 7.8% | 6.8% | 1290 г |
| Сера, S | 23.28 мг | 1000 мг | 2.3% | 2% | 4296 г |
| Фосфор, P | 139.9 мг | 800 мг | 17.5% | 15.2% | 572 г |
| Хлор, Cl | 106.12 мг | 2300 мг | 4.6% | 4% | 2167 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 203.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 79.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.211 мг | 18 мг | 6.7% | 5.8% | 1486 г |
| Йод, I | 1.24 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 12097 г |
| Кобальт, Co | 1.682 мкг | 10 мкг | 16.8% | 14.6% | 595 г |
| Литий, Li | 0.014 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1436 мг | 2 мг | 7.2% | 6.2% | 1393 г |
| Медь, Cu | 83 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 7.2% | 1205 г |
| Молибден, Mo | 3.596 мкг | 70 мкг | 5.1% | 4.4% | 1947 г |
| Никель, Ni | 4.246 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.835 мкг | 55 мкг | 28.8% | 25% | 347 г |
| Фтор, F | 7.22 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 55402 г |
| Хром, Cr | 1.87 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3.2% | 2674 г |
| Цинк, Zn | 2.1158 мг | 12 мг | 17.6% | 15.3% | 567 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.422 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.907 г | ~ | |||
| Валин | 0.652 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.443 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.598 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.051 г | ~ | |||
| Лизин | 1.119 г | ~ | |||
| Метионин | 0.357 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.559 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.134 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.543 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.314 г | ~ | |||
| Аланин | 0.808 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.238 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.767 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.633 г | ~ | |||
| Серин | 0.56 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.486 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.496 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.735 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.378 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.423 г | min 16.8 г | 8.5% | 7.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.05 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.285 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.903 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.655 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.559 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.514 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.073 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.065 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.064 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ | |||
| 18:2 транс, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты паровые с капустой составляет 115,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».