| Яйцо куриное | 110 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.8 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1139 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 9.3% | 724 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 13.4% | 505 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 14600 г |
| Вода | 75.3 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 3019 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 215.4 мкг | 900 мкг | 23.9% | 16.2% | 418 г |
| Ретинол | 0.207 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.7% | 9615 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.6% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.365 мг | 1.8 мг | 20.3% | 13.7% | 493 г |
| Витамин В4, холин | 199.79 мг | 500 мг | 40% | 27.1% | 250 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.087 мг | 5 мг | 21.7% | 14.7% | 460 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 4% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.589 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.3% | 5271 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.491 мкг | 3 мкг | 16.4% | 11.1% | 611 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.733 мкг | 10 мкг | 17.3% | 11.7% | 577 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.532 мг | 15 мг | 3.5% | 2.4% | 2820 г |
| Витамин Н, биотин | 16.478 мкг | 50 мкг | 33% | 22.3% | 303 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3 мг | 20 мг | 15% | 10.1% | 667 г |
| Ниацин | 0.191 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.67 мг | 2500 мг | 5.4% | 3.7% | 1843 г |
| Кальций, Ca | 64.88 мг | 1000 мг | 6.5% | 4.4% | 1541 г |
| Магний, Mg | 11.65 мг | 400 мг | 2.9% | 2% | 3433 г |
| Натрий, Na | 387.59 мг | 1300 мг | 29.8% | 20.2% | 335 г |
| Сера, S | 144.33 мг | 1000 мг | 14.4% | 9.7% | 693 г |
| Фосфор, P | 168 мг | 800 мг | 21% | 14.2% | 476 г |
| Хлор, Cl | 561.21 мг | 2300 мг | 24.4% | 16.5% | 410 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.992 мг | 18 мг | 11.1% | 7.5% | 904 г |
| Йод, I | 17.52 мкг | 150 мкг | 11.7% | 7.9% | 856 г |
| Кобальт, Co | 7.972 мкг | 10 мкг | 79.7% | 53.9% | 125 г |
| Марганец, Mn | 0.025 мг | 2 мг | 1.3% | 0.9% | 8000 г |
| Медь, Cu | 71.35 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 4.8% | 1402 г |
| Молибден, Mo | 6.525 мкг | 70 мкг | 9.3% | 6.3% | 1073 г |
| Олово, Sn | 2.77 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.816 мкг | 55 мкг | 45.1% | 30.5% | 222 г |
| Стронций, Sr | 3.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.54 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.8% | 8595 г |
| Хром, Cr | 3.55 мкг | 50 мкг | 7.1% | 4.8% | 1408 г |
| Цинк, Zn | 0.934 мг | 12 мг | 7.8% | 5.3% | 1285 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.635 г | ~ | |||
| Валин | 0.641 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.28 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.504 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.896 г | ~ | |||
| Лизин | 0.745 г | ~ | |||
| Метионин | 0.343 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.581 г | ~ | |||
| Треонин | 0.501 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.535 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.937 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.571 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.998 г | ~ | |||
| Глицин | 0.338 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.494 г | ~ | |||
| Пролин | 0.367 г | ~ | |||
| Серин | 0.757 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.402 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 14.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 451.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.599 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.687 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.522 г | min 16.8 г | 26.9% | 18.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.191 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.083 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.858 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Яичный скрамбл на водяной бане составляет 147,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».