| Печень куриная (Жарка) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Морковь (Жарка) | 90 г |
| Подсолнечное масло | 42 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 38 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 390.9 ккал | 1684 ккал | 23.2% | 5.9% | 431 г |
| Белки | 24.9 г | 76 г | 32.8% | 8.4% | 305 г |
| Жиры | 30.5 г | 56 г | 54.5% | 13.9% | 184 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 0.5% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 1.7% | 1538 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 0.9% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6191.7 мкг | 900 мкг | 688% | 176% | 15 г |
| Ретинол | 5.617 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.631 мг | 5 мг | 72.6% | 18.6% | 138 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.439 мг | 1.5 мг | 29.3% | 7.5% | 342 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.823 мг | 1.8 мг | 101.3% | 25.9% | 99 г |
| Витамин В4, холин | 278.25 мг | 500 мг | 55.7% | 14.2% | 180 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 0.5% | 4717 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.321 мг | 2 мг | 66.1% | 16.9% | 151 г |
| Витамин В9, фолаты | 340.07 мкг | 400 мкг | 85% | 21.7% | 118 г |
| Витамин В12, кобаламин | 23.189 мкг | 3 мкг | 773% | 197.7% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.44 мг | 90 мг | 20.5% | 5.2% | 488 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.199 мкг | 10 мкг | 2% | 0.5% | 5025 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.755 мг | 15 мг | 45% | 11.5% | 222 г |
| Витамин Н, биотин | 0.346 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.2% | 14451 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 1.3% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 13.3471 мг | 20 мг | 66.7% | 17.1% | 150 г |
| Ниацин | 9.217 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 426.47 мг | 2500 мг | 17.1% | 4.4% | 586 г |
| Кальций, Ca | 34.52 мг | 1000 мг | 3.5% | 0.9% | 2897 г |
| Кремний, Si | 8.741 мг | 30 мг | 29.1% | 7.4% | 343 г |
| Магний, Mg | 42.76 мг | 400 мг | 10.7% | 2.7% | 935 г |
| Натрий, Na | 69.38 мг | 1300 мг | 5.3% | 1.4% | 1874 г |
| Сера, S | 299.23 мг | 1000 мг | 29.9% | 7.6% | 334 г |
| Фосфор, P | 369 мг | 800 мг | 46.1% | 11.8% | 217 г |
| Хлор, Cl | 24.2 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.3% | 9504 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 171.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 17.981 мг | 18 мг | 99.9% | 25.6% | 100 г |
| Йод, I | 2.1 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.4% | 7143 г |
| Кобальт, Co | 22.483 мкг | 10 мкг | 224.8% | 57.5% | 44 г |
| Литий, Li | 1.888 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5482 мг | 2 мг | 27.4% | 7% | 365 г |
| Медь, Cu | 580.23 мкг | 1000 мкг | 58% | 14.8% | 172 г |
| Молибден, Mo | 87.413 мкг | 70 мкг | 124.9% | 32% | 80 г |
| Никель, Ni | 2.413 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 76.615 мкг | 55 мкг | 139.3% | 35.6% | 72 г |
| Стронций, Sr | 2.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.1 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17316 г |
| Хром, Cr | 13.88 мкг | 50 мкг | 27.8% | 7.1% | 360 г |
| Цинк, Zn | 9.5185 мг | 12 мг | 79.3% | 20.3% | 126 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.456 г | ~ | |||
| Валин | 1.784 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.597 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.337 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.729 г | ~ | |||
| Лизин | 1.523 г | ~ | |||
| Метионин | 0.593 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.936 г | ~ | |||
| Треонин | 1.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.569 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.392 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.342 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.303 г | ~ | |||
| Аланин | 2.056 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.675 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.084 г | ~ | |||
| Глицин | 1.515 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.012 г | ~ | |||
| Пролин | 1.431 г | ~ | |||
| Серин | 0.704 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.952 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.329 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 9.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 25.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 309.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 29.371 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.497 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.11 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.096 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.251 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.322 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.068 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.453 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.259 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.103 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.426 г | min 16.8 г | 50.2% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.548 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.654 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.454 г | от 11.2 до 20.6 г | 93.3% | 23.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.705 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.168 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 390,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».