| Капуста белокочанная | 300 г |
| Свекла | 100 г |
| Кремовое яблоко, сырое | 120 г |
| Петрушка, сырая | 5 г |
| Чеснок луковица | 3 г |
| Уксус 9% | 5 г |
| Масло льняное | 2 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (менее 60%) | 5 г |
Капусту тонко шинкуем, солим и мнем руками, чтобы выделился сок и она стала мягче. Трем на крупной терке свеклу и яблоко, режем зелень и добавляем к капусте. Все хорошо перемешиваем. Затем добавляем уксус , растительное масло, измельченный чеснок . Все хорошо перемешиваем и даем постоять салату около 15 мин. Приятного аппетита. Источник - интернет.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.4 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3553 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.2% | 5067 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 5.7% | 3733 г |
| Углеводы | 7.3 г | 219 г | 3.3% | 7% | 3000 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 21.1% | 1000 г |
| Вода | 87 г | 2273 г | 3.8% | 8% | 2613 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.6 мкг | 900 мкг | 1% | 2.1% | 10465 г |
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 2.5% | 8333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.026 мг | 1.5 мг | 1.7% | 3.6% | 5769 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 4.6% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 6.19 мг | 500 мг | 1.2% | 2.5% | 8078 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.16 мг | 5 мг | 3.2% | 6.8% | 3125 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 10.1% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.498 мкг | 400 мкг | 3.1% | 6.5% | 3201 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.25 мг | 90 мг | 34.7% | 73.2% | 288 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.471 мг | 15 мг | 3.1% | 6.5% | 3185 г |
| Витамин Н, биотин | 0.056 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 89286 г |
| Витамин К, филлохинон | 57.5 мкг | 120 мкг | 47.9% | 101.1% | 209 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6907 мг | 20 мг | 3.5% | 7.4% | 2896 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.02 мг | 2500 мг | 9.5% | 20% | 1055 г |
| Кальций, Ca | 38.24 мг | 1000 мг | 3.8% | 8% | 2615 г |
| Магний, Mg | 17.15 мг | 400 мг | 4.3% | 9.1% | 2332 г |
| Натрий, Na | 19.69 мг | 1300 мг | 1.5% | 3.2% | 6602 г |
| Сера, S | 21.85 мг | 1000 мг | 2.2% | 4.6% | 4577 г |
| Фосфор, P | 28.7 мг | 800 мг | 3.6% | 7.6% | 2787 г |
| Хлор, Cl | 28.69 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.5% | 8017 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 163 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.814 мг | 18 мг | 4.5% | 9.5% | 2211 г |
| Йод, I | 3.01 мкг | 150 мкг | 2% | 4.2% | 4983 г |
| Кобальт, Co | 2.087 мкг | 10 мкг | 20.9% | 44.1% | 479 г |
| Марганец, Mn | 0.2226 мг | 2 мг | 11.1% | 23.4% | 898 г |
| Медь, Cu | 88.81 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 18.8% | 1126 г |
| Молибден, Mo | 7.407 мкг | 70 мкг | 10.6% | 22.4% | 945 г |
| Селен, Se | 0.38 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1.5% | 14474 г |
| Фтор, F | 9.26 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 43197 г |
| Хром, Cr | 6.48 мкг | 50 мкг | 13% | 27.4% | 772 г |
| Цинк, Zn | 0.3388 мг | 12 мг | 2.8% | 5.9% | 3542 г |
Энергетическая ценность салат из капусты составляет 47,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».