| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) | 130 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 120 г |
| Печень говяжья (Жарка) | 500 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 100 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 10 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
Печень очищаем и тщательно измельчаем в блендере. К данной массе добавляем яйца, молоко, соль и приправы. Все перемешиваем. Консистенция должна получиться как у жидкой сметаны.Выливаем полученную массу в емкость мультиварки, щ смазанную маслом. Выпекаем печеночное суфле в режиме «Выпечка» 40 минут. Готовое суфле оставляем остывать в мультиварке около десяти минут. Затем извлекаем его с помощью контейнера для пароварения.Печеночное суфле в мультиварке готово! Разрезаем его на небольшие кусочки, и подаем в теплом или же охлажденном виде
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 191.5 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 6% | 879 г |
| Белки | 17.3 г | 76 г | 22.8% | 11.9% | 439 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 5% | 1037 г |
| Углеводы | 18.2 г | 219 г | 8.3% | 4.3% | 1203 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Вода | 57 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 3988 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5602.4 мкг | 900 мкг | 622.5% | 325.1% | 16 г |
| бета Каротин | 0.702 мг | 5 мг | 14% | 7.3% | 712 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.222 мг | 1.5 мг | 14.8% | 7.7% | 676 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.593 мг | 1.8 мг | 88.5% | 46.2% | 113 г |
| Витамин В4, холин | 568.53 мг | 500 мг | 113.7% | 59.4% | 88 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.846 мг | 5 мг | 116.9% | 61% | 86 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.632 мг | 2 мг | 31.6% | 16.5% | 316 г |
| Витамин В9, фолаты | 201.312 мкг | 400 мкг | 50.3% | 26.3% | 199 г |
| Витамин В12, кобаламин | 48.633 мкг | 3 мкг | 1621.1% | 846.5% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.17 мг | 90 мг | 9.1% | 4.8% | 1102 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.356 мкг | 10 мкг | 13.6% | 7.1% | 737 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.132 мг | 15 мг | 7.5% | 3.9% | 1325 г |
| Витамин Н, биотин | 83.483 мкг | 50 мкг | 167% | 87.2% | 60 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.2% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.8022 мг | 20 мг | 59% | 30.8% | 169 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 223.15 мг | 2500 мг | 8.9% | 4.6% | 1120 г |
| Кальций, Ca | 44.42 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.3% | 2251 г |
| Кремний, Si | 0.775 мг | 30 мг | 2.6% | 1.4% | 3871 г |
| Магний, Mg | 19.66 мг | 400 мг | 4.9% | 2.6% | 2035 г |
| Натрий, Na | 337.56 мг | 1300 мг | 26% | 13.6% | 385 г |
| Сера, S | 242.44 мг | 1000 мг | 24.2% | 12.6% | 412 г |
| Фосфор, P | 303.9 мг | 800 мг | 38% | 19.8% | 263 г |
| Хлор, Cl | 518.68 мг | 2300 мг | 22.6% | 11.8% | 443 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 7.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.9 мг | 18 мг | 32.8% | 17.1% | 305 г |
| Йод, I | 10.5 мкг | 150 мкг | 7% | 3.7% | 1429 г |
| Кобальт, Co | 18.265 мкг | 10 мкг | 182.7% | 95.4% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.3816 мг | 2 мг | 19.1% | 10% | 524 г |
| Медь, Cu | 3108.39 мкг | 1000 мкг | 310.8% | 162.3% | 32 г |
| Молибден, Mo | 94.006 мкг | 70 мкг | 134.3% | 70.1% | 74 г |
| Селен, Se | 38.777 мкг | 55 мкг | 70.5% | 36.8% | 142 г |
| Фтор, F | 203.19 мкг | 4000 мкг | 5.1% | 2.7% | 1969 г |
| Хром, Cr | 27.34 мкг | 50 мкг | 54.7% | 28.6% | 183 г |
| Цинк, Zn | 4.4456 мг | 12 мг | 37% | 19.3% | 270 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 314.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность суфле из печени составляет 191,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».