Мой здоровый рацион

Рецепт Льняной хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Льняной хлеб

Яйцо куриное (Запекание) 263 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Пищевая сода 1 г
Сметана 25% жирности 52 г
Мука Льняная [Алтайский Лен] 93 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Льняной хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 217.1 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 776 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 10.4% 442 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 11.3% 409 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.2% 3650 г
Вода 52.1 г 2273 г 2.3% 1.1% 4363 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 212.8 мкг 900 мкг 23.6% 10.9% 423 г
Ретинол 0.186 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.5% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.5% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.332 мг 1.8 мг 18.4% 8.5% 542 г
Витамин В4, холин 197.98 мг 500 мг 39.6% 18.2% 253 г
Витамин В5, пантотеновая 0.977 мг 5 мг 19.5% 9% 512 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 2.6% 1802 г
Витамин В9, фолаты 6.238 мкг 400 мкг 1.6% 0.7% 6412 г
Витамин В12, кобаламин 0.425 мкг 3 мкг 14.2% 6.5% 706 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 1.6 мкг 10 мкг 16% 7.4% 625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.516 мг 15 мг 3.4% 1.6% 2907 г
Витамин Н, биотин 15.027 мкг 50 мкг 30.1% 13.9% 333 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.6721 мг 20 мг 13.4% 6.2% 748 г
Ниацин 0.137 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.83 мг 2500 мг 4.6% 2.1% 2177 г
Кальций, Ca 52.46 мг 1000 мг 5.2% 2.4% 1906 г
Магний, Mg 9.82 мг 400 мг 2.5% 1.2% 4073 г
Натрий, Na 281.78 мг 1300 мг 21.7% 10% 461 г
Сера, S 130.37 мг 1000 мг 13% 6% 767 г
Фосфор, P 146.7 мг 800 мг 18.3% 8.4% 545 г
Хлор, Cl 283.85 мг 2300 мг 12.3% 5.7% 810 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.847 мг 18 мг 10.3% 4.7% 975 г
Йод, I 15.37 мкг 150 мкг 10.2% 4.7% 976 г
Кобальт, Co 7.269 мкг 10 мкг 72.7% 33.5% 138 г
Марганец, Mn 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.5% 9091 г
Медь, Cu 63.22 мкг 1000 мкг 6.3% 2.9% 1582 г
Молибден, Mo 5.322 мкг 70 мкг 7.6% 3.5% 1315 г
Селен, Se 22.822 мкг 55 мкг 41.5% 19.1% 241 г
Фтор, F 41.52 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 9634 г
Хром, Cr 2.87 мкг 50 мкг 5.7% 2.6% 1742 г
Цинк, Zn 0.8334 мг 12 мг 6.9% 3.2% 1440 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.568 г ~
Валин 0.553 г ~
Гистидин* 0.244 г ~
Изолейцин 0.431 г ~
Лейцин 0.776 г ~
Лизин 0.647 г ~
Метионин 0.302 г ~
Метионин + Цистеин 0.517 г ~
Треонин 0.438 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.467 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.812 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.51 г ~
Аспарагиновая кислота 0.884 г ~
Глицин 0.302 г ~
Глутаминовая кислота 1.272 г ~
Пролин 0.287 г ~
Серин 0.668 г ~
Тирозин 0.345 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 9.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 424.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.029 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.473 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.632 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.571 г min 16.8 г 21.3% 9.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.28 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.939 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.905 г от 11.2 до 20.6 г 8.1% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.79 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.072 г ~

Энергетическая ценность Льняной хлеб составляет 217,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».