Мой здоровый рацион

Рецепт Маффины из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Маффины из индейки

Индейка 300 г
Перец сладкий красный 100 г
Сметана 10% жирности 2 Столовая ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов)
Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 70 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.8 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1155 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 14.3% 478 г
Жиры 8.1 г 56 г 14.5% 9.9% 691 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.2% 3097 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.4 мкг 900 мкг 13.9% 9.5% 718 г
Ретинол 0.071 мг ~
бета Каротин 0.328 мг 5 мг 6.6% 4.5% 1524 г
бета Криптоксантин 1.938 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 108.338 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2.3% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 9% 766 г
Витамин В4, холин 95.5 мг 500 мг 19.1% 13.1% 524 г
Витамин В5, пантотеновая 0.897 мг 5 мг 17.9% 12.3% 557 г
Витамин В6, пиридоксин 0.409 мг 2 мг 20.5% 14.1% 489 г
Витамин В9, фолаты 20.785 мкг 400 мкг 5.2% 3.6% 1924 г
Витамин В12, кобаламин 0.846 мкг 3 мкг 28.2% 19.3% 355 г
Витамин C, аскорбиновая 38.58 мг 90 мг 42.9% 29.4% 233 г
Витамин D, кальциферол 0.665 мкг 10 мкг 6.7% 4.6% 1504 г
Витамин D3, холекальциферол 0.569 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.443 мг 15 мг 3% 2.1% 3386 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.117 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7576 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.6% 10909 г
Витамин РР, НЭ 4.4595 мг 20 мг 22.3% 15.3% 448 г
Ниацин 0.188 мг ~
Бетаин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.05 мг 2500 мг 7% 4.8% 1420 г
Кальций, Ca 131.6 мг 1000 мг 13.2% 9.1% 760 г
Кремний, Si 3.385 мг 30 мг 11.3% 7.8% 886 г
Магний, Mg 20.66 мг 400 мг 5.2% 3.6% 1936 г
Натрий, Na 178.28 мг 1300 мг 13.7% 9.4% 729 г
Сера, S 31.18 мг 1000 мг 3.1% 2.1% 3207 г
Фосфор, P 202.3 мг 800 мг 25.3% 17.4% 395 г
Хлор, Cl 150.4 мг 2300 мг 6.5% 4.5% 1529 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 3.1 мкг ~
Бор, B 2.3 мкг ~
Железо, Fe 0.98 мг 18 мг 5.4% 3.7% 1837 г
Йод, I 1.02 мкг 150 мкг 0.7% 0.5% 14706 г
Кобальт, Co 0.48 мкг 10 мкг 4.8% 3.3% 2083 г
Литий, Li 13.385 мкг ~
Марганец, Mn 0.0471 мг 2 мг 2.4% 1.6% 4246 г
Медь, Cu 74.25 мкг 1000 мкг 7.4% 5.1% 1347 г
Молибден, Mo 1.077 мкг 70 мкг 1.5% 1% 6500 г
Никель, Ni 0.769 мкг ~
Олово, Sn 0.8 мкг ~
Селен, Se 18.045 мкг 55 мкг 32.8% 22.5% 305 г
Стронций, Sr 1.05 мкг ~
Фтор, F 2.36 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 169492 г
Хром, Cr 1.05 мкг 50 мкг 2.1% 1.4% 4762 г
Цинк, Zn 1.5625 мг 12 мг 13% 8.9% 768 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.076 г ~
Аргинин* 0.834 г ~
Валин 0.646 г ~
Гистидин* 0.602 г ~
Изолейцин 0.539 г ~
Лейцин 1.132 г ~
Лизин 1.182 г ~
Метионин 0.423 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.594 г ~
Триптофан 0.216 г ~
Фенилаланин 0.6 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.282 г ~
Заменимые аминокислоты 1.804 г ~
Аланин 0.783 г ~
Аспарагиновая кислота 1.294 г ~
Гидроксипролин 0.066 г ~
Глицин 0.618 г ~
Глутаминовая кислота 2.228 г ~
Пролин 0.954 г ~
Серин 0.746 г ~
Тирозин 0.541 г ~
Цистеин 0.159 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.6%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 123.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.935 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.343 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.625 г min 16.8 г 15.6% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.125 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.11 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.477 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.327 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.193 г от 11.2 до 20.6 г 10.7% 7.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.938 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.826 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.047 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.038 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.06 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.014 г ~
Трансжиры 0.037 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.028 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.026 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~

Энергетическая ценность Маффины из индейки составляет 145,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок