| Цветная капуста, вареная, с солью | 280 г |
| Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, жареный на сковороде | 190 г |
| Сало свиное с живота сырое | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.5 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 898 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 7% | 760 г |
| Жиры | 15.5 г | 56 г | 27.7% | 14.8% | 361 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.4% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.5% | 1538 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 1.7% | 3201 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 16.742 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 4.7% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.223 мг | 1.8 мг | 12.4% | 6.6% | 807 г |
| Витамин В4, холин | 52.39 мг | 500 мг | 10.5% | 5.6% | 954 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.613 мг | 5 мг | 12.3% | 6.6% | 816 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 7.3% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.969 мкг | 400 мкг | 6.7% | 3.6% | 1483 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.442 мкг | 3 мкг | 14.7% | 7.8% | 679 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.58 мг | 90 мг | 28.4% | 15.1% | 352 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.313 мкг | 10 мкг | 3.1% | 1.7% | 3195 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.313 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.225 мг | 15 мг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 3.6% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9596 мг | 20 мг | 14.8% | 7.9% | 676 г |
| Бетаин | 2.173 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 190.67 мг | 2500 мг | 7.6% | 4.1% | 1311 г |
| Кальций, Ca | 17.1 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.9% | 5848 г |
| Магний, Mg | 12.28 мг | 400 мг | 3.1% | 1.7% | 3257 г |
| Натрий, Na | 175.52 мг | 1300 мг | 13.5% | 7.2% | 741 г |
| Фосфор, P | 90 мг | 800 мг | 11.3% | 6% | 889 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.662 мг | 18 мг | 3.7% | 2% | 2719 г |
| Марганец, Mn | 0.0813 мг | 2 мг | 4.1% | 2.2% | 2460 г |
| Медь, Cu | 25.56 мкг | 1000 мкг | 2.6% | 1.4% | 3912 г |
| Селен, Se | 15.441 мкг | 55 мкг | 28.1% | 15% | 356 г |
| Фтор, F | 0.58 мкг | 4000 мкг | 689655 г | ||
| Цинк, Zn | 1.0753 мг | 12 мг | 9% | 4.8% | 1116 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.634 г | ~ | |||
| Валин | 0.501 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.372 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.447 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.772 г | ~ | |||
| Лизин | 0.823 г | ~ | |||
| Метионин | 0.252 г | ~ | |||
| Треонин | 0.416 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.417 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.581 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.927 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.531 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.458 г | ~ | |||
| Пролин | 0.482 г | ~ | |||
| Серин | 0.413 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.399 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.115 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 20.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.19 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.199 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.508 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.864 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.794 г | min 16.8 г | 40.4% | 21.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.332 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.401 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 5.23 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.108 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.004 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.9% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.694 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.454 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.067 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.09 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.063 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста с фаршем составляет 187,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».