| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 570 г |
| Каша перловая | 250 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь | 70 г |
| Аджика | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.7 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2316 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.4% | 4000 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 11% | 1244 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 4.1% | 3369 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 8.9% | 1538 г |
| Вода | 84.8 г | 2273 г | 3.7% | 5.1% | 2680 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.2 мкг | 900 мкг | 13.8% | 19% | 725 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.736 мг | 5 мг | 14.7% | 20.2% | 679 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 5.9% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.255 мг | 1.8 мг | 14.2% | 19.5% | 706 г |
| Витамин В4, холин | 12.65 мг | 500 мг | 2.5% | 3.4% | 3953 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.803 мг | 5 мг | 16.1% | 22.1% | 623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 6.9% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.104 мкг | 400 мкг | 4.3% | 5.9% | 2339 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.05 мкг | 3 мкг | 1.7% | 2.3% | 6000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.11 мг | 90 мг | 2.3% | 3.2% | 4265 г |
| Витамин D, кальциферол | 15.922 мкг | 10 мкг | 159.2% | 219% | 63 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 15.922 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.039 мг | 15 мг | 13.6% | 18.7% | 736 г |
| Витамин Н, биотин | 0.196 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 25510 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 1.2% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2048 мг | 20 мг | 11% | 15.1% | 907 г |
| Ниацин | 0.179 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.54 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.02 мг | 2500 мг | 11% | 15.1% | 912 г |
| Кальций, Ca | 18.84 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.6% | 5308 г |
| Кремний, Si | 2.408 мг | 30 мг | 8% | 11% | 1246 г |
| Магний, Mg | 11.16 мг | 400 мг | 2.8% | 3.9% | 3584 г |
| Натрий, Na | 74.48 мг | 1300 мг | 5.7% | 7.8% | 1745 г |
| Сера, S | 15.25 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.1% | 6557 г |
| Фосфор, P | 87 мг | 800 мг | 10.9% | 15% | 920 г |
| Хлор, Cl | 113.72 мг | 2300 мг | 4.9% | 6.7% | 2023 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.463 мг | 18 мг | 2.6% | 3.6% | 3888 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.8% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 1.106 мкг | 10 мкг | 11.1% | 15.3% | 904 г |
| Литий, Li | 0.368 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1508 мг | 2 мг | 7.5% | 10.3% | 1326 г |
| Медь, Cu | 284.28 мкг | 1000 мкг | 28.4% | 39.1% | 352 г |
| Молибден, Mo | 1.95 мкг | 70 мкг | 2.8% | 3.9% | 3590 г |
| Никель, Ni | 1.729 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.071 мкг | 55 мкг | 23.8% | 32.7% | 421 г |
| Стронций, Sr | 0.53 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.83 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 25268 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.9% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 0.7633 мг | 12 мг | 6.4% | 8.8% | 1572 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.731 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.045 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 79% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.998 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.757 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.287 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.182 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.047 г | min 16.8 г | 6.2% | 8.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.883 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.7% | 35.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.653 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша перловая с грибами составляет 72,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».