Мой здоровый рацион

Рецепт Суп с булгаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп с булгаром

Курица, 2 категории (Варка) 400 г
Вода 2300 г
Булгур, крупа 30 г
Картофель отварной по 1-206 180 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Перец сладкий красный (Пассерование) 120 г
Подсолнечное масло 15 г
Помидор (томат), парниковый (Пассерование) 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с булгаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 31.5 ккал 1684 ккал 1.9% 6% 5346 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 12.1% 2621 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 7.3% 4308 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 2.9% 10950 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 4.8% 6667 г
Вода 93.4 г 2273 г 4.1% 13% 2434 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.2 мкг 900 мкг 1.8% 5.7% 5556 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.088 мг 5 мг 1.8% 5.7% 5682 г
Лютеин + Зеаксантин 2.228 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.017 мг 1.5 мг 1.1% 3.5% 8824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 3.5% 9000 г
Витамин В4, холин 11.41 мг 500 мг 2.3% 7.3% 4382 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 3.5% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 19.7% 1613 г
Витамин В9, фолаты 2.444 мкг 400 мкг 0.6% 1.9% 16367 г
Витамин В12, кобаламин 0.074 мкг 3 мкг 2.5% 7.9% 4054 г
Витамин C, аскорбиновая 5.35 мг 90 мг 5.9% 18.7% 1682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.287 мг 15 мг 1.9% 6% 5226 г
Витамин Н, биотин 1.366 мкг 50 мкг 2.7% 8.6% 3660 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 1.6% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.4759 мг 20 мг 7.4% 23.5% 1355 г
Ниацин 0.705 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 69.24 мг 2500 мг 2.8% 8.9% 3611 г
Кальций, Ca 8.29 мг 1000 мг 0.8% 2.5% 12063 г
Кремний, Si 1.138 мг 30 мг 3.8% 12.1% 2636 г
Магний, Mg 6.32 мг 400 мг 1.6% 5.1% 6329 г
Натрий, Na 8.55 мг 1300 мг 0.7% 2.2% 15205 г
Сера, S 28.76 мг 1000 мг 2.9% 9.2% 3477 г
Фосфор, P 26 мг 800 мг 3.3% 10.5% 3077 г
Хлор, Cl 14.22 мг 2300 мг 0.6% 1.9% 16174 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.4 мкг ~
Бор, B 7.1 мкг ~
Ванадий, V 0.01 мкг ~
Железо, Fe 0.278 мг 18 мг 1.5% 4.8% 6475 г
Йод, I 1.04 мкг 150 мкг 0.7% 2.2% 14423 г
Кобальт, Co 1.989 мкг 10 мкг 19.9% 63.2% 503 г
Литий, Li 4.308 мкг ~
Марганец, Mn 0.0575 мг 2 мг 2.9% 9.2% 3478 г
Медь, Cu 33.27 мкг 1000 мкг 3.3% 10.5% 3006 г
Молибден, Mo 2.309 мкг 70 мкг 3.3% 10.5% 3032 г
Никель, Ni 0.604 мкг ~
Рубидий, Rb 12.2 мкг ~
Селен, Se 0.065 мкг 55 мкг 0.1% 0.3% 84615 г
Фтор, F 96.55 мкг 4000 мкг 2.4% 7.6% 4143 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 10.5% 3067 г
Цинк, Zn 0.3517 мг 12 мг 2.9% 9.2% 3412 г
Цирконий, Zr 0.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.911 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 0.193 г ~
Валин 0.143 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.257 г ~
Лизин 0.237 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.227 г ~
Заменимые аминокислоты 0.011 г ~
Аланин 0.163 г ~
Аспарагиновая кислота 0.259 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 0.526 г ~
Пролин 0.142 г ~
Серин 0.135 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.032 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 33.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.013 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.224 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.477 г min 16.8 г 2.8% 8.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.569 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.481 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 13.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.507 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Суп с булгаром составляет 31,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».