| Свинина, вырезка (Варка без слива) | 178 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 300 г |
| Морковь (Варка без слива) | 95 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 48 г |
| Свекла (Варка без слива) | 74 г |
| Томатная паста. Консервы | 23 г |
| Вода | 1000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 152 г |
| Соль поваренная пищевая | 2.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.1 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 6% | 5993 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 12.1% | 2923 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 3.9% | 9333 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 5% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 14.2% | 2500 г |
| Вода | 91.2 г | 2273 г | 4% | 14.2% | 2492 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110.7 мкг | 900 мкг | 12.3% | 43.8% | 813 г |
| бета Каротин | 0.665 мг | 5 мг | 13.3% | 47.3% | 752 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.11 мг | 1.5 мг | 7.3% | 26% | 1364 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 5.7% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 12.12 мг | 500 мг | 2.4% | 8.5% | 4125 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 10.7% | 3311 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 22.1% | 1613 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.25 мкг | 400 мкг | 1.8% | 6.4% | 5517 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.115 мкг | 3 мкг | 3.8% | 13.5% | 2609 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.84 мг | 90 мг | 4.3% | 15.3% | 2344 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.125 мг | 15 мг | 0.8% | 2.8% | 12000 г |
| Витамин Н, биотин | 0.609 мкг | 50 мкг | 1.2% | 4.3% | 8210 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 10% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5613 мг | 20 мг | 2.8% | 10% | 3563 г |
| Ниацин | 0.478 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.39 мг | 2500 мг | 6.7% | 23.8% | 1502 г |
| Кальций, Ca | 17.09 мг | 1000 мг | 1.7% | 6% | 5851 г |
| Кремний, Si | 9.448 мг | 30 мг | 31.5% | 112.1% | 318 г |
| Магний, Mg | 11.3 мг | 400 мг | 2.8% | 10% | 3540 г |
| Натрий, Na | 226.62 мг | 1300 мг | 17.4% | 61.9% | 574 г |
| Сера, S | 31.52 мг | 1000 мг | 3.2% | 11.4% | 3173 г |
| Фосфор, P | 34.1 мг | 800 мг | 4.3% | 15.3% | 2346 г |
| Хлор, Cl | 108.11 мг | 2300 мг | 4.7% | 16.7% | 2127 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.472 мг | 18 мг | 2.6% | 9.3% | 3814 г |
| Йод, I | 1.93 мкг | 150 мкг | 1.3% | 4.6% | 7772 г |
| Кобальт, Co | 1.985 мкг | 10 мкг | 19.9% | 70.8% | 504 г |
| Литий, Li | 9.832 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0952 мг | 2 мг | 4.8% | 17.1% | 2101 г |
| Медь, Cu | 59.45 мкг | 1000 мкг | 5.9% | 21% | 1682 г |
| Молибден, Mo | 5.138 мкг | 70 мкг | 7.3% | 26% | 1362 г |
| Никель, Ni | 2.764 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.14 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.252 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.8% | 21825 г |
| Стронций, Sr | 1.68 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.82 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 6.8% | 5346 г |
| Хром, Cr | 3.4 мкг | 50 мкг | 6.8% | 24.2% | 1471 г |
| Цинк, Zn | 0.3631 мг | 12 мг | 3% | 10.7% | 3305 г |
| Цирконий, Zr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.322 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.019 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.013 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ из квашеной капусты составляет 28,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».