| Подсолнечное масло | 30 г |
| Морковь (Пассерование) | 105 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 189 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 260 г |
| Вода | 800 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 124 г |
Разогреть растительное масло, спассеровать лук,нарезанный полукольцами. Когда лук зазолотится, добавить натертую на крупной терке морковь. Припустить.Положить нарезанную кусочками грудку. Всыпать гречневую крупу, залить кипятком. Посолить,поперчить по вкусу. Довести до кипения и варить на медленном огне до готовности крупы.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.5 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1596 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 7.5% | 1267 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5.6% | 1697 г |
| Углеводы | 12.9 г | 219 г | 5.9% | 5.6% | 1698 г |
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 13.3% | 714 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3035 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 157.1 мкг | 900 мкг | 17.5% | 16.6% | 573 г |
| бета Каротин | 0.942 мг | 5 мг | 18.8% | 17.8% | 531 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 5.1% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 2.6% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 12.39 мг | 500 мг | 2.5% | 2.4% | 4036 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 2.3% | 4132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 4.9% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.155 мкг | 400 мкг | 2% | 1.9% | 4905 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.63 мг | 90 мг | 0.7% | 0.7% | 14286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.253 мг | 15 мг | 8.4% | 8% | 1197 г |
| Витамин Н, биотин | 2.18 мкг | 50 мкг | 4.4% | 4.2% | 2294 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2.2% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4801 мг | 20 мг | 12.4% | 11.8% | 806 г |
| Ниацин | 2.352 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.56 мг | 2500 мг | 6% | 5.7% | 1660 г |
| Кальций, Ca | 13.2 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.2% | 7576 г |
| Кремний, Si | 19.093 мг | 30 мг | 63.6% | 60.3% | 157 г |
| Магний, Mg | 57.57 мг | 400 мг | 14.4% | 13.6% | 695 г |
| Натрий, Na | 11.18 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.9% | 11628 г |
| Сера, S | 25.43 мг | 1000 мг | 2.5% | 2.4% | 3932 г |
| Фосфор, P | 93.1 мг | 800 мг | 11.6% | 11% | 859 г |
| Хлор, Cl | 26.68 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.1% | 8621 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 107.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.686 мг | 18 мг | 9.4% | 8.9% | 1068 г |
| Йод, I | 2.27 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.4% | 6608 г |
| Кобальт, Co | 2.621 мкг | 10 мкг | 26.2% | 24.8% | 382 г |
| Литий, Li | 1.353 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3615 мг | 2 мг | 18.1% | 17.2% | 553 г |
| Медь, Cu | 157.85 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 15% | 634 г |
| Молибден, Mo | 11.314 мкг | 70 мкг | 16.2% | 15.4% | 619 г |
| Никель, Ni | 2.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.221 мкг | 55 мкг | 2.2% | 2.1% | 4505 г |
| Стронций, Sr | 62.81 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 94.4 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 2.3% | 4237 г |
| Хром, Cr | 4.97 мкг | 50 мкг | 9.9% | 9.4% | 1006 г |
| Цинк, Zn | 0.7275 мг | 12 мг | 6.1% | 5.8% | 1649 г |
| Цирконий, Zr | 7.15 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.229 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.518 г | ~ | |||
| Валин | 0.319 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.26 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.269 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.456 г | ~ | |||
| Лизин | 0.509 г | ~ | |||
| Метионин | 0.134 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.266 г | ~ | |||
| Треонин | 0.253 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.284 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.51 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 0.321 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.531 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.29 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.923 г | ~ | |||
| Пролин | 0.257 г | ~ | |||
| Серин | 0.28 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.226 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 34.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.38 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.925 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.314 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.118 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.887 г | min 16.8 г | 5.3% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.863 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.795 г | от 11.2 до 20.6 г | 16% | 15.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.652 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность гречневая каша с куриным филе составляет 105,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».