| Брокколи, вареная, с солью | 435 г |
| Масло подсолнечное | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 89.7 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1877 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 5.6% | 2000 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 8.8% | 1273 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 3.2% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 11.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.3 г | 20 г | 26.5% | 29.5% | 377 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2877 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.1 мкг | 900 мкг | 13.8% | 15.4% | 725 г |
| бета Каротин | 1.497 мг | 5 мг | 29.9% | 33.3% | 334 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 1740 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 7.6% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.198 мг | 1.8 мг | 11% | 12.3% | 909 г |
| Витамин В4, холин | 64.61 мг | 500 мг | 12.9% | 14.4% | 774 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.992 мг | 5 мг | 19.8% | 22.1% | 504 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.322 мг | 2 мг | 16.1% | 17.9% | 621 г |
| Витамин В9, фолаты | 174 мкг | 400 мкг | 43.5% | 48.5% | 230 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 104.56 мг | 90 мг | 116.2% | 129.5% | 86 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.966 мг | 15 мг | 26.4% | 29.4% | 378 г |
| бета Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.403 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 227.3 мкг | 120 мкг | 189.4% | 211.1% | 53 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.891 мг | 20 мг | 4.5% | 5% | 2245 г |
| Бетаин | 0.161 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 472.06 мг | 2500 мг | 18.9% | 21.1% | 530 г |
| Кальций, Ca | 64.44 мг | 1000 мг | 6.4% | 7.1% | 1552 г |
| Магний, Mg | 33.83 мг | 400 мг | 8.5% | 9.5% | 1182 г |
| Натрий, Na | 422.11 мг | 1300 мг | 32.5% | 36.2% | 308 г |
| Фосфор, P | 108 мг | 800 мг | 13.5% | 15.1% | 741 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.079 мг | 18 мг | 6% | 6.7% | 1668 г |
| Марганец, Mn | 0.3126 мг | 2 мг | 15.6% | 17.4% | 640 г |
| Медь, Cu | 98.28 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 10.9% | 1018 г |
| Селен, Se | 2.578 мкг | 55 мкг | 4.7% | 5.2% | 2133 г |
| Фтор, F | 6.44 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 62112 г |
| Цинк, Zn | 0.725 мг | 12 мг | 6% | 6.7% | 1655 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.322 г | ~ | |||
| Валин | 0.222 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.102 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.237 г | ~ | |||
| Лизин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин | 0.069 г | ~ | |||
| Треонин | 0.155 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.187 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.184 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.53 г | ~ | |||
| Глицин | 0.163 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.885 г | ~ | |||
| Пролин | 0.179 г | ~ | |||
| Серин | 0.208 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.097 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 24.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 54.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.407 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.32 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.173 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.946 г | min 16.8 г | 5.6% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.925 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.681 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.9% | 26.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.297 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.192 г | ~ |
Энергетическая ценность Брокколи на сковороде 28.03.19 составляет 89,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».