| Авокадо | 140 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 73 г |
| Чеснок | 10 г |
| Оливковое масло | 7 г |
| Лимон | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 235.1 ккал | 1684 ккал | 14% | 6% | 716 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 5.3% | 800 г |
| Жиры | 19.7 г | 56 г | 35.2% | 15% | 284 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.5% | 8423 г |
| Углеводы (общие) | 5.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 8.7% | 488 г |
| Вода | 60.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.1% | 3782 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 77 мкг | 900 мкг | 8.6% | 3.7% | 1169 г |
| Ретинол | 0.064 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 14.109 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 0.8% | 5556 г |
| бета Криптоксантин | 16.506 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.084 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 160.644 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 1.5% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.197 мг | 1.8 мг | 10.9% | 4.6% | 914 г |
| Витамин В4, холин | 14.18 мг | 500 мг | 2.8% | 1.2% | 3526 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.941 мг | 5 мг | 18.8% | 8% | 531 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.212 мг | 2 мг | 10.6% | 4.5% | 943 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.23 мкг | 400 мкг | 12.8% | 5.4% | 781 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.348 мкг | 3 мкг | 11.6% | 4.9% | 862 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.49 мг | 90 мг | 8.3% | 3.5% | 1202 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.271 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.1% | 3690 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.711 мг | 15 мг | 11.4% | 4.8% | 877 г |
| бета Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.221 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.703 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.6% | 7112 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.5 мкг | 120 мкг | 12.9% | 5.5% | 774 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.222 мг | 20 мг | 16.1% | 6.8% | 621 г |
| Ниацин | 0.114 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.447 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.28 мг | 2500 мг | 13.4% | 5.7% | 746 г |
| Кальций, Ca | 325.97 мг | 1000 мг | 32.6% | 13.9% | 307 г |
| Кремний, Si | 0.157 мг | 30 мг | 0.5% | 0.2% | 19108 г |
| Магний, Mg | 36.24 мг | 400 мг | 9.1% | 3.9% | 1104 г |
| Натрий, Na | 665.15 мг | 1300 мг | 51.2% | 21.8% | 195 г |
| Сера, S | 84.75 мг | 1000 мг | 8.5% | 3.6% | 1180 г |
| Фосфор, P | 219.8 мг | 800 мг | 27.5% | 11.7% | 364 г |
| Хлор, Cl | 1018.9 мг | 2300 мг | 44.3% | 18.8% | 226 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.69 мг | 18 мг | 3.8% | 1.6% | 2609 г |
| Йод, I | 0.38 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 39474 г |
| Кобальт, Co | 0.527 мкг | 10 мкг | 5.3% | 2.3% | 1898 г |
| Литий, Li | 0.384 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2041 мг | 2 мг | 10.2% | 4.3% | 980 г |
| Медь, Cu | 158.08 мкг | 1000 мкг | 15.8% | 6.7% | 633 г |
| Молибден, Mo | 2.008 мкг | 70 мкг | 2.9% | 1.2% | 3486 г |
| Никель, Ni | 0.734 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.289 мкг | 55 мкг | 9.6% | 4.1% | 1040 г |
| Фтор, F | 4.85 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 82474 г | |
| Хром, Cr | 1.68 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.4% | 2976 г |
| Цинк, Zn | 1.9581 мг | 12 мг | 16.3% | 6.9% | 613 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.152 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 3.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.319 г | ~ | |||
| Валин | 0.545 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.243 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.408 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.791 г | ~ | |||
| Лизин | 0.561 г | ~ | |||
| Метионин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.238 г | ~ | |||
| Треонин | 0.334 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.468 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.834 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 4.641 г | ~ | |||
| Аланин | 0.299 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.621 г | ~ | |||
| Глицин | 0.219 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.753 г | ~ | |||
| Пролин | 0.897 г | ~ | |||
| Серин | 0.463 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.455 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.44 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.385 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 2.929 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.172 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 47.448 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.12 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.33 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.391 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.119 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.724 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.583 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.055 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.651 г | min 16.8 г | 57.4% | 24.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.665 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.802 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.029 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.665 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.9% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.546 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуакамоле составляет 235,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».