| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 440 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 25 г |
| Помидоры (томаты), вяленые | 20 г |
| Тмин, семена | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сок лимонный | 15 г |
| Чеснок (Пассерование) | 20 г |
Хумус с морковью или хлебцами отличноя вещь для перекуса! Для 440 грамм веренного нута мне потребовалось 150г сухого нута.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 186.3 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 6% | 904 г |
| Белки | 9.3 г | 76 г | 12.2% | 6.5% | 817 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 4.7% | 1143 г |
| Углеводы | 20.7 г | 219 г | 9.5% | 5.1% | 1058 г |
| Углеводы (общие) | 26.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 7.5 г | 20 г | 37.5% | 20.1% | 267 г |
| Вода | 55.9 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 4066 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 32143 г |
| альфа Каротин | 0.046 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| бета Криптоксантин | 0.093 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 1775.822 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 57.528 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.136 мг | 1.5 мг | 9.1% | 4.9% | 1103 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 2.6% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 41.66 мг | 500 мг | 8.3% | 4.5% | 1200 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 3.8% | 1429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 5.3% | 1020 г |
| Витамин В9, фолаты | 154.023 мкг | 400 мкг | 38.5% | 20.7% | 260 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.94 мг | 90 мг | 4.4% | 2.4% | 2284 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.33 мг | 15 мг | 2.2% | 1.2% | 4545 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.1 мкг | 120 мкг | 4.3% | 2.3% | 2353 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.249 мг | 20 мг | 6.2% | 3.3% | 1601 г |
| Ниацин | 0.042 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 430.13 мг | 2500 мг | 17.2% | 9.2% | 581 г |
| Кальций, Ca | 105.73 мг | 1000 мг | 10.6% | 5.7% | 946 г |
| Кремний, Si | 0.099 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 30303 г |
| Магний, Mg | 68.77 мг | 400 мг | 17.2% | 9.2% | 582 г |
| Натрий, Na | 161.58 мг | 1300 мг | 12.4% | 6.7% | 805 г |
| Сера, S | 3.16 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.2% | 31646 г |
| Фосфор, P | 196.5 мг | 800 мг | 24.6% | 13.2% | 407 г |
| Хлор, Cl | 232.07 мг | 2300 мг | 10.1% | 5.4% | 991 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.905 мг | 18 мг | 21.7% | 11.6% | 461 г |
| Йод, I | 0.35 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Кобальт, Co | 0.406 мкг | 10 мкг | 4.1% | 2.2% | 2463 г |
| Литий, Li | 0.116 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.1107 мг | 2 мг | 55.5% | 29.8% | 180 г |
| Медь, Cu | 569.75 мкг | 1000 мкг | 57% | 30.6% | 176 г |
| Молибден, Mo | 1.408 мкг | 70 мкг | 2% | 1.1% | 4972 г |
| Никель, Ni | 0.658 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.701 мкг | 55 мкг | 10.4% | 5.6% | 965 г |
| Фтор, F | 0.32 мкг | 4000 мкг | 1250000 г | ||
| Хром, Cr | 1.55 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.7% | 3226 г |
| Цинк, Zn | 1.8055 мг | 12 мг | 15% | 8.1% | 665 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.986 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.861 г | ~ | |||
| Валин | 0.385 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.245 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.379 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.631 г | ~ | |||
| Лизин | 0.559 г | ~ | |||
| Метионин | 0.134 г | ~ | |||
| Треонин | 0.335 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.47 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.39 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.395 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.734 г | ~ | |||
| Пролин | 0.367 г | ~ | |||
| Серин | 0.448 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.237 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 24% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.441 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.418 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.139 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.485 г | min 16.8 г | 8.8% | 4.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.468 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.124 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.066 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус с вялеными томатами составляет 186,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».