| Фарш свиной | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 145.8 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 6% | 1155 г |
| Белки | 23.2 г | 76 г | 30.5% | 20.9% | 328 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 4.4% | 1556 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 68.5 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3318 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.572 мг | 1.5 мг | 38.1% | 26.1% | 262 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.455 мг | 1.8 мг | 25.3% | 17.4% | 396 г |
| Витамин В4, холин | 77.63 мг | 500 мг | 15.5% | 10.6% | 644 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.895 мг | 5 мг | 17.9% | 12.3% | 559 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.637 мг | 2 мг | 31.9% | 21.9% | 314 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.223 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.5% | 12411 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.671 мкг | 3 мкг | 22.4% | 15.4% | 447 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.87 мг | 90 мг | 4.3% | 2.9% | 2326 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.123 мг | 15 мг | 0.8% | 0.5% | 12195 г |
| Витамин Н, биотин | 0.121 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 41322 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7442 мг | 20 мг | 38.7% | 26.5% | 258 г |
| Ниацин | 0.199 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 479.04 мг | 2500 мг | 19.2% | 13.2% | 522 г |
| Кальций, Ca | 16.03 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6238 г |
| Кремний, Si | 6.946 мг | 30 мг | 23.2% | 15.9% | 432 г |
| Магний, Mg | 28.17 мг | 400 мг | 7% | 4.8% | 1420 г |
| Натрий, Na | 202.62 мг | 1300 мг | 15.6% | 10.7% | 642 г |
| Сера, S | 12.95 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7722 г |
| Фосфор, P | 232.4 мг | 800 мг | 29.1% | 20% | 344 г |
| Хлор, Cl | 202.97 мг | 2300 мг | 8.8% | 6% | 1133 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 38.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.123 мг | 18 мг | 6.2% | 4.3% | 1603 г |
| Йод, I | 1.06 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14151 г |
| Кобальт, Co | 1.354 мкг | 10 мкг | 13.5% | 9.3% | 739 г |
| Литий, Li | 9.765 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0706 мг | 2 мг | 3.5% | 2.4% | 2833 г |
| Медь, Cu | 90.44 мкг | 1000 мкг | 9% | 6.2% | 1106 г |
| Молибден, Mo | 1.572 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1.5% | 4453 г |
| Никель, Ni | 1.129 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 120.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.612 мкг | 55 мкг | 48.4% | 33.2% | 207 г |
| Стронций, Sr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.59 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 52701 г |
| Хром, Cr | 1.83 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.5% | 2732 г |
| Цинк, Zn | 3.4906 мг | 12 мг | 29.1% | 20% | 344 г |
| Цирконий, Zr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.119 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.126 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.492 г | ~ | |||
| Валин | 1.164 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.927 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.09 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.888 г | ~ | |||
| Лизин | 2.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.626 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 1.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.959 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.228 г | ~ | |||
| Аланин | 1.317 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.16 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 1.042 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.523 г | ~ | |||
| Пролин | 0.932 г | ~ | |||
| Серин | 0.967 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.913 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.26 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.099 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.814 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.391 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.79 г | min 16.8 г | 10.7% | 7.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.651 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.613 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.547 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.456 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.442 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.017 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из свиного фарша составляет 145,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».