Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники белковые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники белковые

Мука Рисовая [С.Пудовъ] 20 г
Творог 5% [Простоквашино] 220 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники белковые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.9 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1230 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 14.3% 510 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 7.6% 966 г
Углеводы 8 г 219 г 3.7% 2.7% 2738 г
Вода 11.7 г 2273 г 0.5% 0.4% 19427 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.9 мкг 900 мкг 4.5% 3.3% 2200 г
Ретинол 0.039 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.5% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.077 мг 1.8 мг 4.3% 3.1% 2338 г
Витамин В4, холин 43.88 мг 500 мг 8.8% 6.4% 1139 г
Витамин В5, пантотеновая 0.227 мг 5 мг 4.5% 3.3% 2203 г
Витамин В6, пиридоксин 0.024 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8333 г
Витамин В9, фолаты 1.224 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 32680 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 2.2% 3297 г
Витамин D, кальциферол 0.385 мкг 10 мкг 3.9% 2.8% 2597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.105 мг 15 мг 0.7% 0.5% 14286 г
Витамин Н, биотин 3.531 мкг 50 мкг 7.1% 5.2% 1416 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.6112 мг 20 мг 3.1% 2.3% 3272 г
Ниацин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 24.48 мг 2500 мг 1% 0.7% 10212 г
Кальций, Ca 9.62 мг 1000 мг 1% 0.7% 10395 г
Магний, Mg 2.1 мг 400 мг 0.5% 0.4% 19048 г
Натрий, Na 23.43 мг 1300 мг 1.8% 1.3% 5548 г
Сера, S 30.77 мг 1000 мг 3.1% 2.3% 3250 г
Фосфор, P 33.6 мг 800 мг 4.2% 3.1% 2381 г
Хлор, Cl 27.27 мг 2300 мг 1.2% 0.9% 8434 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.437 мг 18 мг 2.4% 1.8% 4119 г
Йод, I 3.5 мкг 150 мкг 2.3% 1.7% 4286 г
Кобальт, Co 1.748 мкг 10 мкг 17.5% 12.8% 572 г
Марганец, Mn 0.0051 мг 2 мг 0.3% 0.2% 39216 г
Медь, Cu 14.51 мкг 1000 мкг 1.5% 1.1% 6892 г
Молибден, Mo 1.049 мкг 70 мкг 1.5% 1.1% 6673 г
Селен, Se 5.367 мкг 55 мкг 9.8% 7.2% 1025 г
Фтор, F 9.62 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41580 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 1% 7143 г
Цинк, Zn 0.1941 мг 12 мг 1.6% 1.2% 6182 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.138 г ~
Валин 0.135 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.105 г ~
Лейцин 0.189 г ~
Лизин 0.157 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.126 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.198 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.215 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.309 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.163 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 91.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.358 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.154 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.799 г min 16.8 г 4.8% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.715 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.203 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.192 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Сырники белковые составляет 136,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».