| Пекинская капуста | 156 г |
| Огурец парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 90 г |
| Редис (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 282 г |
| Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 67 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.8 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6.1% | 7386 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 7% | 6333 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.8% | 28000 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 7.9% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 32.9% | 1333 г |
| Вода | 91.4 г | 2273 г | 4% | 17.5% | 2487 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.6 мкг | 900 мкг | 9.7% | 42.5% | 1027 г |
| альфа Каротин | 0.258 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.552 мг | 5 мг | 11% | 48.2% | 906 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 12.377 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 6.6% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 10.5% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 7.34 мг | 500 мг | 1.5% | 6.6% | 6812 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.176 мг | 5 мг | 3.5% | 15.4% | 2841 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 28.5% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.752 мкг | 400 мкг | 6.7% | 29.4% | 1495 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.95 мг | 90 мг | 26.6% | 116.7% | 376 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.281 мг | 15 мг | 1.9% | 8.3% | 5338 г |
| Витамин Н, биотин | 0.178 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.8% | 28090 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.1 мкг | 120 мкг | 17.6% | 77.2% | 569 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.436 мг | 20 мг | 2.2% | 9.6% | 4587 г |
| Ниацин | 0.136 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.077 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 246.58 мг | 2500 мг | 9.9% | 43.4% | 1014 г |
| Кальций, Ca | 68.32 мг | 1000 мг | 6.8% | 29.8% | 1464 г |
| Кремний, Si | 26.24 мг | 30 мг | 87.5% | 383.8% | 114 г |
| Магний, Mg | 19.43 мг | 400 мг | 4.9% | 21.5% | 2059 г |
| Натрий, Na | 332.71 мг | 1300 мг | 25.6% | 112.3% | 391 г |
| Сера, S | 9.46 мг | 1000 мг | 0.9% | 3.9% | 10571 г |
| Фосфор, P | 43.4 мг | 800 мг | 5.4% | 23.7% | 1843 г |
| Хлор, Cl | 523.03 мг | 2300 мг | 22.7% | 99.6% | 440 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 340 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 87.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.824 мг | 18 мг | 4.6% | 20.2% | 2184 г |
| Йод, I | 4 мкг | 150 мкг | 2.7% | 11.8% | 3750 г |
| Кобальт, Co | 2.048 мкг | 10 мкг | 20.5% | 89.9% | 488 г |
| Литий, Li | 10.942 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2727 мг | 2 мг | 13.6% | 59.6% | 733 г |
| Медь, Cu | 103.71 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 45.6% | 964 г |
| Молибден, Mo | 8.249 мкг | 70 мкг | 11.8% | 51.8% | 849 г |
| Никель, Ni | 7.158 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.779 мкг | 55 мкг | 1.4% | 6.1% | 7060 г |
| Стронций, Sr | 8.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.16 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.8% | 24752 г |
| Хром, Cr | 7.63 мкг | 50 мкг | 15.3% | 67.1% | 655 г |
| Цинк, Zn | 0.288 мг | 12 мг | 2.4% | 10.5% | 4167 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.166 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.256 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.186 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.006 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.019 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты, редиса и огурцов без заправки составляет 22,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».